Aman dikkatli olun! Bir kaşık bile yendiğinde vücudunuza bunu yapıyor!

Aman dikkatli olun! Bir kaşık bile yendiğinde vücudunuza bunu yapıyor!

Aman dikkatli olun! Bir kaşık bile yendiğind... Pilav, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen yemeklerinden biridir. Hem pratik olması hem de lezzetiyle her yaştan insan tarafından sevilir. Ancak beslenme uzmanlarının pilav ile ilgili önemli bir uyarısı var.

PİLAV NEDEN TEKRAR ISITILMAMALI?

Pilav, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen yemeklerinden biridir. Bir gün önceden pişirilen pilavı ertesi gün ısıtarak tekrar tüketmek de oldukça yaygındır. Ancak pilavı doğru ısıtma yöntemiyle ısıtmadığınız takdirde zehirlenmelere de yol açabilirsiniz. Kuzey Carolina Üniversitesi Gıda Güvenliği Uzmanı Benjamin Chapman bir araştırma yaptı ve pirinç ile ilgili inanılmaz bilgilere ulaştı. Araştırmaya göre pirinci pişirdiğinizde pirinçte bulunan bacillus cereus mikrobu ölmeyebiliyor.

ZEHİRLENMEYE NEDEN OLABİLİR

Toprakta ve besinlerde bulunabilen bu bakterinin bazı türleri gıda kaynaklı hastalıklara ve en kötüsü besin zehirlenmesine yol açabiliyor. Pişirme esnasında ölmeyen bu bakteri oda sıcaklığında bekletildiğinde gelişmeye ve üremeye başlıyor. Pilavda bulunan su ve diğer maddeler de bakterinin gelişmesine uygun ortamı sağlıyor. Gelişen bu bakteriler sıcağa dayanıklı toksin oluşturuyor. Bu toksinler ise mide bulantısına, ishale ve zehirlenmeye yol açıyor.

Eğer artan kalan pilavı ısıtıp yeniden tüketecekseniz bunu doğru yöntemle yapmanız şart. Kalan pilavı olabildiğince çabuk soğutmalı ve buzdolabına kaldırmalısınız. Unutmayın, pilav pişirildikten sonra en geç 1 saat içerisinde buzdolabına konmalı.

Pilavı yeniden ısıtırken soğuk kısım bırakmayın

Pilavı yeniden ısıttığınızda soğuk kalan bir kısım olup olmadığını kontrol edin ve birden fazla kez ısıtmamaya özen gösterin.

TEKRAR ISITILMAMASI GEREKEN 5 BESİN

1. Tavuk: Tavuk, yeniden ısıtıldığında bakteri üremesi için uygun bir ortam oluşturabilir. Bu nedenle, tavuk yemeklerini yeniden ısıtmak yerine taze olarak tüketmek daha güvenlidir.

2. Mantar: Mantarlar, yeniden ısıtıldığında sindirilebilirliklerini kaybedebilir ve hatta zararlı bakteriler üreyebilir. Bu nedenle, mantarlı yiyecekleri yeniden ısıtmaktan kaçının.

3. Patates: Patates, yeniden ısıtıldığında nişastasının yapısı değişebilir ve sindirimi zor hale gelebilir. Ayrıca, patatesin yeniden ısıtılması botulizm riskini artırabilir.

4. Yumurta: Yumurtanın yeniden ısıtılması, protein yapısının bozulmasına ve sindirilebilirliğinin azalmasına neden olabilir. Bu nedenle, yumurtalı yiyecekleri yeniden ısıtmaktan kaçının.

5. Pilav: Pilav, yeniden ısıtıldığında bakteri üremesi için uygun bir ortam oluşturabilir. Ayrıca, pirincin yeniden ısıtılması, sindirim problemlerine neden olabilir.

 

"Aman dikkatli olun! Bir kaşık bile yendiğinde vücudunuza bunu yapıyor!" haberi, 14 Mart 2024 tarihinde yazılmıştır. 14 Mart 2024 tarihinde de güncellenmiştir. Gündem kategorisi altında bulunan Aman dikkatli olun! Bir kaşık bile yendiğinde vücudunuza bunu yapıyor! haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Aman dikkatli olun! Bir kaşık bile yendiğinde vücudunuza bunu yapıyor! 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Gündem konusunda 05 Kasım 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.

YORUM YAZ

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
SON HABERLER
  1. 14:13 Tüpraş İzmit'te Patlama: Hisse Senetleri Yüzde 2,5 Değer Kaybetti!
  2. 14:13 iPhone Kullanıcılarına Kötü Haber: ChatGPT'den Beklenmedik Bir Detay!
  3. 14:13 Ekonomi Uzmanlarından Kritik Açıklama: İlk Faiz İndirimi İçin Yeni Tahminler Açıklandı
  4. 13:56 Aile hekimleri, bugün itibarıyla üç gün boyunca iş durdurma eylemi gerçekleştiriyor
  5. 13:50 Gram altın, değer kazanmaya başladı
  6. 13:50 HSBC, Deutsche Bank ve S&P'den Türkiye tahmini: Merkez Bankası'nın faiz kararı bekleniyor
  7. 13:49 Koç Holding, dünya genelinde tanınan bir otomotiv deviyle 8 yıllık bir sözleşme imzaladı!
  8. 13:49 Konkordato başvuruları hızla artıyor: Son 10 ayda yapılan başvuru sayısı, son 3 yılı geride bıraktı
  9. 13:47 Kuzey Kore lideri Kim'in kız kardeşi: 'Nükleer güç yolundan asla dönmeyeceğiz'
  10. 13:46 Borsa, günün ilk yarısında yatay bir seyir izledi
  11. 13:44 Fatih Erbakan’dan Türkiye-İsrail ticaretine ilişkin açıklama
  12. 13:43 Seçim gerginliği ABD'de Bitcoin ETF'lerinde tarihi ikinci en büyük çıkışa neden oldu
  13. 13:41 X uygulamasında engelleme kalkıyor mu? Yeni güncelleme tepki gördü
  14. 13:40 DEM Parti'li Tülay Hatimoğulları: Türkiyelileşmenin önündeki en büyük engel, AKP ve MHP ittifakıdır
  15. 13:39 Kılıçdaroğlu'dan 'normalleşme' eleştirisi: 'Kurt, kuzu postuna bürünmüş'
  16. 13:29 Yüksel Yıldırım: 'Galatasaray maçına galibiyet için çıkacağız'
  17. 13:26 Alperen Şengün, New York Knicks karşısında şov yaptı!
  18. 13:20 Türk iş insanı Miami'de tutuklandı!
  19. 13:18 Netanyahu'nun ofisinde 'sızıntı' skandalı!
  20. 13:14 Ekim Ayı Enflasyonu Açıklandı: Asgari Ücretin Yeni Seviyesi Hakkında İpuçları Ortaya Çıktı!
Gündem Haberleri