Bergama’da bir lezzet durağı; Kaikos kitchen
Bergama'nın gizli lezzet hazinesi Kaikos Kitchen'da, damaklara yolculuk yapmaya hazır mısınız? Murat ve Damla'nın özenle hazırladığı set menü, mevsim sebzeleri ve yöresel ürünlerle bütünleşiyor.Şıklığı ve sıcak atmosferiyle öne çıkan bu mekanı Zeliha Solakoğlu sizler içi mekanı ve lezzeti yorumluyor
Bir arkadaşımızın tavsiyesi ile gittiğimiz “Kaikos Kitchen” ailesi bizi çok sıcak karşıladı. Murat ve Damla pandemi ile hayatlarına farklı bir yön vermişler. Bu süreçte başladıkları daha sürdürülebilir bir hayat hedeflerini, bir adım öteye taşıyarak, bir set menü hazırlamışlar.
Restoran hem şık hem sıcak bir atmosfere sahip. Menünün çoğu Damla’nın bahçesinde yetişen mevsim sebzelerinden oluşuyor, kalan kısmı da tamamen yöreye ait mevsim mahsüllerinden…
Set menü ile her course’u tek tek özenle hazırlayıp, her birinin hikayesini aşkla anlatıyor Murat. Tam bir ekip işi. Hem birbirleriyle, hem doğayla…. Onlar anlattıkça zaten lezzetli olan yemekler, daha da güzelleşiyor.
Benim favorim humus ve levrek oldu… Açık ara yediğim en iyi humustu diyebilirim. Bilinen lezzetleri yeniden yorumlamışlar ve herbiri çok başarılı olmuş.
Yeniden gitmek için yeni set menünün çıkışını heyecanla bekliyoruz.
Zeliha SOLAKOĞLU
"Bergama’da bir lezzet durağı; Kaikos kitchen" haberi, 27 Kasım 2023 tarihinde yazılmıştır.
YORUM YAZ
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.