Beyni makine gibi çalıştırıyor! Hafta 3 gün tüketin yaşlanmayı unutun: Ruslar ve Çinlilerin gizli silahı o yiy

Vücudumuzun en önemli organlarından biri olan beyin, birçok hayati fonksiyondan sorumlu olduğu için kilit bir organdır. Kalp atışı, akciğer solunumu, hareket kabiliyeti, hisler, düşünme gibi önemli fonksiyonları işletir. Dolayısıyla beynimizin etkili bir şekilde çalışması tüm yaşamımız için oldukça önemli bir konudur. Bunu sağlarken de tükettiğimiz yiyeceklere dikkat etmeli, hafızayı geliştirmeye konsantrasyonu artırmaya yönelik ve en önemlisi de beyin sağlığını koruyacak besinler tüketmeliyiz. Bu besin de beyin sağlığı için oldukça önemli bir görev görüyor. Bu besinin faydalarını öğrenenler resmen peşini bırakmıyor.

BEYİN SAĞLIĞINA İYİ GELEN MUCİZEVİ BESİNLER

YAĞLI BALIKLAR

Beyin sağlığı dediğimizde aklımıza ilk olarak içeriğinde bol miktarda Omega-3 yağ asitleri bulunan yağlı balıklar geliyor. Özellikle de somon, ton balığı, alabalık gibi yağlı balıklar hem beyin sağlığını korumak için hem de daha kuvvetli bir hafızaya sahip olmak için düzenli bir şekilde tüketilmelidir. Beynimizin neredeyse %60’ı yağlardan oluşuyor ve bu yağların yarısı omega-3 ya asitleri tarafınca temsil edilen sağlıklı yağlardan alınabiliyor.

Bilimsel araştırmalar kapsamında çıkan sonuçlara göre Omega-3 yağ asitleri, yaşlanma süreciyle ilgili önemli etkiler barındırıyor. Yaşlanma sonucunda ortaya çıkan zihinsel gerilmeleri yavaşlatmasının yanı sıra alzheimer hastalığının da önüne geçiyor.

Eğer ki insan vücudu yeteri kadar Omega-3 almazsa, depresyon ve örgü huzursuzluğu gibi problemler ortaya çıkabiliyor.

DUYGUSAL KONTROL İŞLEVİNİ GÜÇLENDİRİYOR

tüm bunların yanı sıra konuya ilişkin yapılan son bilimsel araştırmalarda kişilerin düzenli şekilde yağlı balık tüketmeleri sonucunda beyinde bulunan gri madde miktarının arttığı ortaya çıktı. Bahsi geçen bu gri madde beyin fonksiyonlarında önemli bir rol oynarken özellikle de karar verme, hafıza yönetimi ve duygusal kontrol gibi işlemleri destekliyor.

KAHVE İLE BEYNİNİZ DAHA UZUN UYANIK KALSIN

Kahvenin içindeki kafein, addenozin adlı kimyasalın salgılanmasını engeller. Bu durum da kişinin uykulu hissetmesini önler ve beyni daha uyanık tutmaya yardım eder.

Bunların yanı sıra kafein, dopamin gibi olumlu duyguları artıran nörotransmitterlerin salınımını meydana getiriri. Bu durum ise kişinin ruh halini iyileştirebilir.

SAKATAT TÜKETİMİ ÖNEM ARZ EDİYOR

Her bir sakatat türünün insan vücudu için ayrı bir faydası vardır. Lakin sakatatlar arasında bulunan ve beyin ve dil içindeki yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri beyni gençleştiren pek dinç tutabilir. Öte yandan uzmanlar vitamin açısından oldukça zengin olan bu besinlerin yaşlıdan çocuğa kadar her insanın tüketmesini öneriyor.

Yağ bakımından düşük olsa da vitamin bakımından oldukça zengin olan sakatatlar, özellikle de bol miktarda B12 hiç tahmini bulundurur. Bu da beyaz kan hücrelerinin oluşumu için eleştiri bir önem taşıdığını gösteriyor.

KAKAO

Bitter çikolatalar kakao bakımından zengindir. Bu yönüyle de doğrudan kakao tozu, içerdiği kafein, antioksidan ve flavonoidlerle beynin kuvvetlenmesine katkı sağlayan muhteşem bir bileşiktir.

İçerisinde yüzde 70 oranında kakao bulunduran bitter çikolata, kakaounun tüm faydalarını sağlar. Genelde yüzde 10 ila 50 aralığında kakao içeren diğer çikolatalarda aranan faydalar bulunmaz. Çikolatanın içerisinde bulunan flavonoidler, genel anlamda öğrenme ve hafıza ile ilişkilendirilen bileşenlerdir. Bu bileşenler zihinsel gerilemeyi azaltmaya ve hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur.

Yapılan bazı araştırmalar sıklıkla çikolata tüketen bireylerin hafıza ve zihinsel performanslarının, daha az çikolata tüketenlere oranla daha iyi olduğunu ortaya koydu.

KEMİK SUYU

İçerisinde bulundurduğu yüksek kolajen ve hyaluronik asit yardımıyla hem beyin sağlığına hem de bağışıklık sistemine yarar sağlayan kemik suyu, doğru şekilde yapıldığı ve tüketildiği takdirde vücut için sağlığı açısından çok önemlidir.

Prolin ve glicin amino asitleri, kemik suyunun beyin ve bağ dokularının iyileşmesine büyük katkı sağlamasına olanak tanır. Bu iki amino asit, hafızanın güçlenmesini ve beyin fonksiyonlarının artmasını destekleyerek önemli bir rol oynar.