Büyükşehirlerdeki Kebapçıların İtibarını Sarsan Gıda Hileleri: Bakanlık Açıkladı

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe taklit ve tağşiş yapan firmaların yer aldığı listeleri yayımlamaya devam ediyor. Bakanlık, bu kez İstanbul, Ankara ve İzmir’deki kebapçılarda tespit edilen uygunsuzlukları gözler önüne serdi. Yayımlanan listelerde, zeytinyağları, peynirler ve köfteler gibi ürünlerin yanı sıra, büyükşehirlerdeki kebapçılar dikkatleri üzerine çekti. Yapılan denetimlerde kebapçılarda kırmızı et yerine tek tırnaklı et, kanatlı eti ve sakatat gibi hileli malzemeler kullanıldığı belirlendi.

BAKANLIK DENETİMİNDE TESPİT EDİLEN KEBAPÇILAR

• Erzurum Çağ Kebap Özgür Bekmezci: Kanatlı eti kullanımı (11 Kasım 2023, Antalya)
• Kazım Usta Pide Kebap: Kanatlı eti kullanımı (28 Mart 2024, İzmir Çiğli)
• Kebap Gıda İnşaat, Kebapçı Murat: Kuzu eti yerine kanatlı eti kullanımı (30 Mart 2024, İzmir Karabağlar)
• Yeni Kebap 9-Salih Pektaş: Kanatlı eti ve sakatat (Taşlık) kullanımı (15 Şubat 2024, Ankara Mamak)
• Antep Dürüm Evi-Osman Kehyaoğlu: Kanatlı eti kullanımı (2 Aralık 2021, Ankara Keçiören)
• Kasap Yusuf-Ufuk Saygı: Kanatlı eti kullanımı (15 Nisan 2024, İzmir Çiğli)
• Ankara Köfte-Nuh Tosun: Deri dokusu tespiti (07 Kasım 2024, Ankara Akyurt)
• İsott Kebap Dürüm Evi: Kanatlı eti tespiti (02 Aralık 2024, İstanbul Bakırköy)

Bu tespitler, Bakanlık tarafından 'Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar' ve 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' başlıkları altında yayımlanan listeye yeni eklemeler olarak kaydedildi. Büyükşehirlerde bu tür hilelerin yaygınlaşması, vatandaşlar arasında büyük bir endişeye yol açarken, sektör temsilcilerini de tedirgin ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, bu denetimleri ve açıklamaları sürdüreceklerini belirterek tüketicilerin güvenli gıda tüketimini sağlama konusundaki kararlılığını sürdürüyor.