Domatesli kaşarlı yumurta kapama tarifi…

Domatesli Kaşarlı Yumurta Kapama Tarifi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 adet yumurta (haşlanmış)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Domates Sosunu Hazırlayın: Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Isındıktan sonra rendelenmiş domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler hafifçe fokurdamaya başladığında, tuz, kuru kekik, pul biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Domateslerin suyunu çekmesi için ara sıra karıştırarak pişirin.

2. Sosu Sahana Alın: Kıvam alan domates sosunu bir sahana veya uygun bir kaba aktarın.

3. Yumurtaları Ekleyin: Haşlanmış yumurtaları ortadan ikiye kesin ve sarısı altta kalacak şekilde domates sosunun üzerine yerleştirin.

4. Kaşar Peyniri İle Kapatın: Yumurtaların üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın. Bu, yemeğin üzerine eriyen peyniriyle lezzetli bir doku katacaktır.

5. Pişirme: Üzerine bir kapak kapatın ve kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Alternatif olarak, fırının ızgara ayarında peynir eriyene kadar pişirebilirsiniz.

6. Sıcak Servis: Yemek hazır olduğunda, sıcak olarak servis edin. Kaşar peynirini soğutmadan hızlıca servis etmek lezzetini artıracaktır.

Afiyet olsun!