Fakir yiyeceği dendi ancak portakaldan daha fazla c vitamini var ! Soğanı böyle tüketin

Genellikle çiğ olarak tüketilen ve yemeklerin yanında tercih edilen yeşil soğan, bu şekilde tüketildiğinde besin değerini en üst düzeyde korur. Ancak pişirildiğinde besin değerlerini kaybetse de, sağlığa olan faydalarıyla öne çıkar. Yeşil soğanın sağlıklı olmasının altında yatan sır, içerdiği C vitamini ile ilgilidir.

ANTİOKSİDAN DEPOSU

Yeşil soğan zengin içeriğe sahip olup, en önemli içeriklerinden biri C vitamini olarak öne çıkıyor. C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirerek kişilerin hastalıklara karşı daha dirençli olmasına yardımcı olabilir.

Yeşil soğan, flavonoidler içerdiği için kansere karşı koruyucu özelliklere sahiptir ve kanser riskini azaltabilir. Ayrıca, içerdiği bileşenler sayesinde kalp sağlığını destekler, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve kolesterol seviyelerini dengeleyebilir.

KEMİK SAĞLIĞINI KORUYOR

Yeşil soğanın içerdiği kalsiyum ve demir, insan vücudunun sağlığını destekleyerek kemik sağlığını iyileştirebilir. Ayrıca, lif açısından zengin olması sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık problemlerini önleyebilir. Yeşil soğanın içerdiği crom, diyabet riskini azaltabilir ve kan şekeri seviyesini dengeleyebilir.