Gaziantep Baklavacılar Odası duyurdu: Baklavaya yüzde 40 zam

Gaziantep'te faaliyet gösteren baklavacılar, fiyat listelerini masalara ve giriş kapılarına koyma uygulamasından memnuniyetlerini dile getirirken, Gaziantep Baklavacılar Odası, baklava fiyatlarına yüzde 40 oranında zam yapıldığını duyurdu. Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkarları Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkadir Katmerci, yaptığı açıklamada, "Biz oda olarak esnafımıza yılda 2 defa zam yapıyoruz. Bu yılki zammı üretici ve tüketici için en uygun tarife kapsamında yaptık" ifadelerini kullandı.

YÜZDE 40'LIK ZAM İLE BAKLAVA FİYATLARINDAKİ ARTIŞ

Yapılan yüzde 40'lık zamla birlikte baklava fiyatlarındaki artışı savunan Katmerci, “2023 yılının 6. ayında verdiğimiz güncel fiyat listesinin üzerine 2024 senesinde enflasyon oranının altında bir zam verdik. Bu, kafeterya, lokanta, baklava sektörünün tamamını kapsayacak bir şekilde esnafımızın faaliyetlerine devam edebilmesi ve iş yerlerinin ayakta kalabilmesi için yapılan bir zammı içermektedir. Yüzde 40 fiyat artışı oldu. 1 kilogram sade yağlı baklava satış fiyatımız 650 TL oldu. Çeşitlerine girdiğimizde havuç dilimi 750 TL, bülbülyuvası 850 TL, kare baklava ise 800 TL olarak satışa devam edecek. Bu fiyat tarifemiz, 2024 yılının 6. ayına kadar olağanüstü bir durum olmazsa, odamıza bağlı tüm esnafları kapsayacak şekildedir" ifadelerini kullandı.

FİYAT LİSTELERİNİN GÖRÜNÜR OLMASI HERKES İÇİN FAYDALI

Fiyat listelerinin masalarda ve giriş kapılarında görünür olmasının hem esnaf hem de tüketici için yararlı bir uygulama olduğunu belirten Katmerci, “En son çıkan talimatın hem esnafımız için hem tüketicimiz için çok yararlı olduğunu düşünüyoruz. Fiyat etiket yönetmenliğinin değişmesi ve güncellenmesi, tüketici kadar üretici ve satıcıları da memnun eden bir çalışma oldu. Çünkü tüketici ürünü kaça alacağını bilecek, üretici ve satıcı da kaça satacağını bilecek. Bizler oda olarak verdiğimiz fiyat tarifeleri esnafımızı bağladığı için esnafımız da bizim verdiğimiz oda tarifelerinin altında veya oda tarifemize uyarak satış yapacak. Bundan dolayı aradaki niza da kalkmış olacak. Pahalı mı satılıyor, ucuz mu satılıyor, ben kandırıldım mı, kandırılmadım mı bunların hepsinin önüne geçmiş olacağız” şeklinde konuştu.