Gıdada etiketler değişiyor: 'Köy', 'ev', 'çiftlik', 'geleneksel' gibi ifadeler yasak

Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, gıda sektöründeki haksız rekabeti engellemek amacıyla 27 Kasım’da yeni bir yönetmelik yayımladı. Bu yönetmelik, süt ve süt ürünlerinde tüketiciyi yanıltıcı ifadelerin kullanımını yasaklıyor. "Köy", "ev", "geleneksel", "çiftlik", "%100" gibi etiketler artık yasaklanacak, böylece etiketlerin daha güvenilir ve anlaşılır olması hedefleniyor. Yönetmeliğe uymayan ürünler ise 31 Aralık 2026’ya kadar piyasadan çekilecek.

Dünya Gazetesi’nden Mehmet Hanifi Gülel’in haberine göre, yeni düzenleme ile şirketler, ürünlerinin içeriğiyle uyuşmayan ve tüketiciyi yanıltıcı ifadelerle "köy" veya "çiftlik" algısı yaratamayacak. Ayrıca, bitkisel kaynaklı içeceklerde "süt" ifadesinin kullanımı yasaklanacak; örneğin, soya, badem veya yulaf gibi bitkisel içecekler "süt" yerine "içecek" olarak etiketlenecek. Türk Gıda Kodeksi'ne göre, "süt" tanımı yalnızca inek, koyun, keçi ve manda sütü için geçerli kabul ediliyor.

Yönetmelik, tüketicilerin daha doğru ve şeffaf bilgi almasını amaçlıyor. Karma Grup Regülasyon ve Operasyon Direktörü Didem Altuntaş, değişikliklerin temel amacının, tüketicilerin daha bilinçli kararlar alabilmesi için yanıltıcı görsel ve ifadelerin ortadan kaldırılması olduğunu vurguladı. Örneğin, ışınlanmış gıdalarda "ışınlanmış" ibaresi zorunlu olacak ve ikame bileşenler ürün adında belirtilecektir.

Yeni yönetmelik, "koruyucu içermez" veya "doğal renklendirici içerir" gibi ifadelerin kullanımını da sınırlayacak. Firmaların bu tür ifadeleri kullanabilmesi için henüz yayımlanmamış olan "gıda katkı maddeleri kılavuzunu" beklemeleri gerekecek. Geçiş süreci kapsamında, firmalar eski ambalajlarını değiştirmek için 2026 yılına kadar süreye sahip olacak.