Günde 2 Litre Su İçme Efsanesi Çöktü

Günde 2 Litre Su İçme Efsanesi Çöktü İskoç bilim insanları, günde 2 litre su içilmesi önerisinin abartılı olduğunu belirtti. Araştırmalara göre, günlük su ihtiyacı 1,5 ila 1,8 litre arasında değişiyor.

İskoçya’daki Aberdeen Üniversitesi’nden bilim insanları, su tüketimine dair genel kabul gören "günde 2 litre su içilmeli" tavsiyesinin ihtiyaçtan fazla olduğunu belirtti. Science dergisinde yayımlanan araştırmada, insanların günlük su gereksinimlerinin bir bölümünü zaten tükettikleri gıdalardan karşıladıkları vurgulandı. Araştırmaya göre, birçok insan için günlük 1,5 ila 1,8 litre su tüketimi yeterli olabilir.

YANLIŞ HESAPLAMA NASIL YAPILDI?

Aberdeen Üniversitesi’nden Prof. Dr. John Speakman, 2 litre su ihtiyacının yanlış bir hesaplamadan kaynaklandığını ifade etti:

"İçmemiz gereken su miktarı, toplam su ihtiyacımız ile yediklerimizden aldığımız su arasındaki farktır. Ancak geçmişte yapılan tahminlerde, insanlar tükettikleri gıdaları eksik bildirdiği için su ihtiyacı da abartıldı."

SU DEVRİ HIZINA GÖRE TÜKETİM DEĞİŞİYOR

Araştırmada, 23 ülkeden 8 günlük bebeklerden 96 yaşındaki yetişkinlere kadar 5.604 kişilik geniş bir örneklem kullanıldı. Kararlı izotop tekniği adı verilen yöntemle, insanların vücutlarındaki su devri ölçüldü. Çalışma sonucunda şu bulgulara ulaşıldı:

Sıcak, nemli ortamlar ve yüksek rakımlarda yaşayanlar, sporcular, hamile ve emziren kadınlar daha hızlı su devri yapıyor.
20-35 yaş arası erkekler, günde ortalama 4,2 litre su devriyle en yüksek değeri gösteriyor.
Kadınlarda bu miktar 20-40 yaş arasında 3,3 litre.
Yaş ilerledikçe su devri miktarı azalıyor.

GIDALARDAN GELEN SUYA DİKKAT

Araştırmaya göre, su devri doğrudan içilmesi gereken su miktarını ifade etmiyor. Örneğin, bir erkeğin günlük su ihtiyacı 3,6 litre olsa da bunun önemli bir kısmı gıdalardan karşılanabiliyor.

Prof. Dr. Speakman, "Herkese uyan tek bir su tüketimi reçetesi yok. Sekiz bardak su içme önerisi çoğu insan için gereksiz" dedi.

GEREĞİNDEN FAZLA SU TÜKETMENİN MALİYETİ

Araştırma, gereksiz su tüketiminin çevresel ve ekonomik maliyetlerine de dikkat çekti. Prof. Dr. Speakman, "40 milyon insan günde ihtiyaç duyduğundan yarım litre fazla su içerse, bu 20 milyon litre fazladan temiz su kaynağını boşa harcamak anlamına gelir" dedi.

Bu çalışma, insanların su tüketimi alışkanlıklarını yeniden değerlendirmesi gerektiğini ve bireysel ihtiyaçlara göre su tüketimi yapılmasının önemini bir kez daha vurguluyor.