Günde 3 kez yemek göbek yağlarını yok ediyor! 115 bin kişide kesin sonuç verdi: İşte kimchi diyeti

Güney Kore'de yapılan önemli bir araştırma, günde üç porsiyon kimchi tüketmenin karın bölgesindeki yağ miktarını azaltabileceğini ve potansiyel olarak diyabet riskini düşürebileceğini ortaya koydu. İşte, bu gelişmeye dair detaylar ve kimchi yapımı için pratik tarif.

KİMCHİ'NİN SAĞLIĞA FAYDALARI VE ARAŞTIRMA SONUÇLARI

Güney Kore'deki Chung Ang Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen araştırma, 100.000'den fazla kişi üzerinde yapıldı ve günde üç porsiyon kimchi tüketen erkeklerin fazla kilolu olma ve göbek yağına sahip olma olasılığının daha düşük olduğunu gösterdi.

KİMCHİ NEDİR VE NASIL YAPILIR?

Kimchi, fermente sebzelerden yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir. İşte, bu sağlıklı ve lezzetli yiyeceği evde hazırlamanın basit tarifi:

Malzemeler:

• 1,5-2 kilogram Çin lahanası
• 1/4 adet Japon turpu
• 1 adet havuç
• 1 demet taze soğan
• 1 kase salamura tuz

Unlu Sos İçin:

• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tatlı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker

Sos İçin:

• 1 adet soğan
• 15-20 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1/2 kase acı kırmızı pul biber
• 1/2 kase balık sosu

KIMCHI YAPIMI ADIMLARI:

1. Lahanaları tuzlayarak yumuşamasını sağlayın.
2. Turp ve havucu jülyen kesin, taze soğanları uzunlamasına doğrayın.
3. Pirinç unu ve su karışımını pişirin, şekeri ekleyip soğumaya bırakın.
4. Soğuyan unlu karışıma blenderdan geçmiş soğan, sarımsak, zencefil ekleyin.
5. Acı toz biber ve doğranan sebzeleri ekleyerek karıştırın.
6. Süzülmüş lahana yapraklarına hazırlanan harcı sürüp katlayarak kaplara yerleştirin.
7. 24-36 saat oda sıcaklığında bekledikten sonra buzdolabına kaldırın ve 2-3 hafta sonra tüketin.

Kimchi diyeti, dümdüz bir karın ve sağlıklı bir yaşam için heyecan verici bir yolculuğa davet ediyor!