Her gün kullandığımız baharat mide kanseri riskini yüzde 41 artırıyor!

Tuzlu Gıdalar ve Mide Kanseri İlişkisi

Çin, Japonya ve Kore'de yapılan önceki çalışmalar, tuzlu gıdaların artan mide kanseri riskiyle ilişkili olduğunu göstermişti. Ancak, Batı ülkeleri sakinleri arasında bu ilişkiyi gösteren ilk çalışmalarından biri oldu. Beslenme uzmanları, "Çalışmamız, Batı ülkelerinde bile ilave tuz tüketimi ile mide kanseri vakaları arasında bir bağlantı olduğunu gösteriyor" diyor.

Tuz ve Mide Kanseri

Avusturya'daki bir çalışma, gözlemsel olmasına rağmen, aşırı tuz tüketiminin midenin koruyucu kaplamasını aşındırarak kanserli mutasyonlara neden olabileceğini öne sürüyor. Hem alkol hem de sigara tüketimi mide kanseri riskini artırır. İdeal olarak, günlük sodyum alımı 1.500 mg'dan az olmalıdır.

Tuzun Zararları

Araştırmacılar sonuç kısmında, "Lezzet için biraz tuz eklemek zararsız görünebilir, ama sürekli olarak aşırı tuz tüketmek zararlı olabilir" diye yazdılar. Viyana Üniversitesi'nden araştırmacılar, Büyük Britanya'daki 471.144 yetişkinin veri tabanını inceledi. 11 yıl boyunca en fazla tuz tüketen kişilerin, nadiren tuz ekleyen kişilere göre mide kanserine yakalanma olasılığının %41 daha fazla olduğunu buldular.

Mide Kanseri ve Erken Belirtiler

Ayrıca, Amerikan Kanser Derneği'ne göre alkol tüketimi ve sigara içmek mide kanseri riskini artırır. Erken teşhis edilirse, mide kanserinin hayatta kalma oranı yüksektir. Bazı erken belirtiler arasında şişkinlik, mide sorunları ve hazımsızlık bulunur.