Karkas et fiyatı 10 günde 35 lira düştü!

KIRMIZI ET FİYATLARINDA DÜŞÜŞ:

İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci'ye göre, Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) yurt dışından canlı ve karkas et ithalatını artırması, et fiyatlarında düşüşe neden oldu. Tüfekci, karkas et fiyatlarının geçen hafta 15 lira, bu hafta ise 20 lira düştüğünü ve düşüş eğiliminin devam edeceğini belirtti. Türkiye genelinde karkas kesim kilogram başına ortalama 360 ile 380 lira arasında geriledi.

ESK'nin et tedarikindeki rolü: ESK'nin büyük market gruplarına et tedarik etmesi, düşük fiyatlarla geniş kesimlere ulaşılmasını sağlıyor. Ayrıca kurbanlık kesimi yapan vakıflara ve yemek işletmelerine de hayvan tedarik edilmesi piyasayı rahatlatıyor.

Düşüşün sebepleri: Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği Başkanı Ahmet Yücesan, düşüşte işlerin azalması ve ESK'nin ithalatındaki artışın etkili olduğunu belirtiyor. İç pazara yapılan ithalatın hızlanması ve canlı hayvanların pazara girmesi fiyatları düşürdü.

Esnafların tepkisi: Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, fiyatların düşmesinin olumlu karşılanmadığını ifade ediyor. Fiyat düşüşünün, satışların azalması ve devletin ithalat politikalarıyla ilişkilendiriyor. Bu durumun, zincirleme olarak esnaf, tüketici ve üreticiyi zarara uğrattığını vurguluyor.

Kırmızı et fiyatlarında yaşanan düşüş, tüketiciler için olumlu bir gelişme gibi görünse de, sektördeki zincirleme etkiler dikkate alındığında, uzun vadeli etkileri daha derinlemesine değerlendirilmelidir.