Nadir Görülen Mor Karnabahar, Bandırma Meyve Sebze Hali'nde!

Bandırma Meyve Sebze Hali'nde nadiren karşılaşılan bir olay yaşandı. Karacabey'den gelen bir sebze kamyonunda fark edilen mor karnabahar, hal çalışanları ve çevredeki vatandaşlar arasında büyük bir şaşkınlık yarattı.

Hal çalışanlarından Mert Erenler, bu sıra dışı anı şöyle ifade etti: "Yaklaşık yedi senedir Bandırma Meyve Sebze Hali’nde çalışıyorum. Genelde karnabaharlar hasat yerinden kamyonla alınır, hale getirilir ve esnafımıza sunulur. Ancak Karacabey'den gelen kamyonda bir adet mor karnabahar gördüm. İlk başta gözlerime inanamadım. Çevremdeki arkadaşlara gösterdiğimde herkesin ilgisini çekti; pek çoğumuz bu yaşımıza kadar böyle bir karnabahar görmemiştik."

MOR KARNABAHARIN NEDENİ

Mor karnabahar, antosiyanin pigmenti sebebiyle mor renkte olmaktadır. Normalde beyaz olan karnabahar, güneşe maruz kaldığında antosiyanin üretir ve bu nedenle mor renk alır. Antioksidan bakımından zengin olan mor karnabahar, sağlıklı bir beslenme için tavsiye edilmektedir.

Bu nadir renkli sebze, yalnızca görsel bir ilgi uyandırmakla kalmayıp, besin değeri açısından da oldukça zengin bir seçenek sunuyor. Mor karnabahar, hem lezzeti hem de sağlık yararlarıyla dikkat çekiyor.