Önünüze gelen yemeğe hemen tuz atanlardan mısınız? Bu araştırma moralinizi bozabilir!

Viyana Tıp Üniversitesi'ndeki bilim insanları, Birleşik Krallık'ta 471.144 katılımcıyla bir araştırma yaptı. Bu çalışmanın odak noktası, sofrada yemeğe tuz eklemenin mide kanseri riskiyle ilişkili olup olmadığını belirlemekti. Elde edilen sonuçlar oldukça ilgi çekiciydi.

Verilere göre, sofraya tuz ekleyen kişilerin, tuz eklemeden yiyenlere kıyasla mide kanseri riskinin %41 daha yüksek olduğu tespit edildi. Bu sonuçlar daha önce Asya'da yapılan çalışmalarla uyumlu olsa da, yeni araştırma tuzun mide kanseri riskini artırma potansiyelinin sadece Asya'ya özgü olmadığını gösterdi.

Ancak, bilim insanları araştırmanın güvenilirliğini sorgulamıştır. Çünkü çalışmaya katılanların detaylı beslenme alışkanlıkları ve diğer faktörler (cinsiyet, etnik köken, sigara kullanımı gibi) dikkate alınmamıştır. Ayrıca, uzmanlar mide kanserinin tek nedeninin tuz olmadığını belirtmektedir.

Mide kanseri dünya genelinde giderek artan bir sağlık sorunudur ve özellikle gelişmiş ülkelerde endişe verici boyutlara ulaşmıştır. Bu yeni araştırma, mide kanseriyle ilişkilendirilen risk faktörlerinden birini daha açığa çıkarmıştır.