Patlıcan tüketirken dikkat! Yanlış zamanda yemek zehirliyor: Bu hastalığı olanlar uzak dursun

Uzmanlar tarfından, patlıcanın böbreklere zararlı olup olmadığı konusu ele alındı. Uzmanlara göre, patlıcanın içerisinde bulunan solanin maddesi potansiyel bir tehlike oluşturabilir. Ancak, doğru hazırlandığında ve uygun seçildiğinde, insan vücudu patlıcanı iyi sindirir.

PATLICANIN SOLANİN İÇERİĞİ VE OLASI TEHLİKELERİ

Patlıcanın solanin biriktirme eğiliminde olduğu belirtilirken, özellikle kabuğunda bulunan bu madde, olgunlaştıkça artar. Olgunlaşmış ve yumuşak patlıcanlarda daha fazla solanin bulunur. Yine de, bu sebzeden ciddi zehirlenmek mümkün değildir; ancak hafif zehirlenmeye sebep olabilir.

KİMLERİN DİKKATLİ OLMASI GEREKİYOR?

Böbrek taşı, kolit, kolesistit, akut artrit gibi rahatsızlıkları olan kişilerin patlıcan tüketiminden kaçınması öneriliyor. Bu sebze, oksalik asit içerdiği için böbrek hastalığı olanlarda oksalat birikimine neden olabilir.

PATLICANIN SAĞLIĞA FAYDALARI

Uzmanlara göre, patlıcanın tüketimi uygun olduğunda birçok sağlık yararı vardır. Antosiyanin pigmentleri içeren bu sebze, antioksidan özelliklere sahip olup, kolesterolü düşürüyor ve antiinflamatuar bileşikler içeriyor.

Doktorlar, gastrit ve mide ülseri olan kişilerin patlıcan tüketiminden kaçınması gerektiğine dikkat çekerken, patlıcanın antioksidan içeriğiyle kalp-damar hastalıkları riskini azaltabileceğini belirtiyor. Ayrıca, patlıcanın içerdiği klorojenik asit, hipertansiyon riskini düşürebilir ve ateroskleroz gelişimini azaltabilir.

Patlıcanın tüketilmesinin, sağlıklı bireyler için genellikle faydalı olduğu vurgulanırken, herhangi bir sağlık sorunu olanların doktorlarına danışmaları önemle vurgulanıyor.