Almanya'nın Bavyera bölgesinde 1690 yılında kurulan tarihi Schlössle Bira Fabrikası, artan hammadde ve enerji maliyetlerine dayanamayarak iflas etti. Uzun yıllardır mali zorluklarla karşılaşan fabrika, son dönemde üretimini üçte bir oranında azaltmıştı ve on yılı aşkın süredir zarar ediyordu.
Maliyetler Fabrikayı Zora Soktu
Fabrikanın ortaklarından biri, bira tüketiminin son yıllarda azaldığını ve artan maliyetlerin fabrikanın sürdürülebilirliğini etkilediğini belirtti. 2018 yılından bu yana üretim seviyesinin önemli ölçüde düştüğünü ve yıllık üretimin 100 bin litreye gerilediğini ifade etti.
"Bu Fiyatlar Sürdürülebilir Değil"
Kapanış öncesinde Schlössle Bira Fabrikası, farklı bira çeşitleri üretiyordu, bunlar arasında özellikle craft bira türleri dikkat çekiyordu. Fabrikanın en bilinen ürünlerinden biri olan Märzen birası, 12'li kasalarda 13,50 Euro'ya satılıyordu. Ancak işletme yetkilileri, bu fiyatların maliyetleri karşılamadığını ve iki katına çıkarılması gerektiğini belirtti. Yüksek fiyatların piyasada kabul görmesinin ise güç olduğu vurgulandı.
Bürokratik Engel Küçük İşletmeleri Zorluyor
Fabrikanın yöneticileri, sadece artan maliyetlerin değil, aynı zamanda bürokratik engellerin de küçük işletmeleri zora soktuğunu ifade etti. Küçük ölçekli işletmelerin hayatta kalmak için büyüme baskısı altında olduğunu, ancak mevcut koşulların zorlukları karşısında birçok girişimcinin işlerini sürdürmede tereddüt ettiğini belirttiler.
Ekonomik Zorluklar Küçük Üreticileri Etkiliyor
Son yıllarda enerji ve hammadde fiyatlarındaki artış, Schlössle gibi küçük ölçekli bira fabrikalarını ciddi şekilde etkiledi. Zarar eden işletmeler, artan maliyetlerle başa çıkamadıkları için piyasalardan çekilmek zorunda kalıyor. Bu durum, birçok küçük işletmeyi iflas veya büyüme baskısıyla karşı karşıya bırakıyor.