2024 Ramazan Bayramı'na yaklaşırken, bayram şekeri fiyatlarında önemli bir artış yaşandı. Yüzde 50'lik zamlı fiyatlar, tüketimde dengeleri etkilemeye aday. Türkiye genelindeki kişi başı bayramlık şeker tüketimi ve bölgesel tercihler, pazar dinamiklerini şekillendiriyor. Mondelez International Türkiye'nin yüzde 50 pazar payıyla dikkat çekmesi, sektördeki güçlü konumunu vurguluyor.
Geçen yıl iki zam gören bayram şekeri, 2024’te yüzde 50’lik bir fiyat artışıyla satışa sunuldu. Bu yıl satışlarda büyüme öngörülmese de, iki bayramda toplamda 25 bin ton tüketim bekleniyor. Tatilin uzunluğu, bayram şekeri tüketimini bir miktar azaltabilir. Şeker fiyatlarındaki artış ve tatil süresinin etkisiyle, insanların memleket ziyaretleri arasındaki tercihlerinin pazarı etkileyeceği belirtiliyor.Türkiye'de kişi başı bayramlık şeker tüketimi ortalama 2.47 kilogram olarak ifade ediliyor. Araştırmalar, tüketicilerin yüzde 91'inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını gösteriyor. Ülke genelinde bayramlık şeker tüketiminde Güneydoğu Anadolu Bölgesi öne çıkıyor, 3.42 kilogram ile bu bölge birinci sırada yer alıyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ni 2.76 kilogram ile Karadeniz Bölgesi, 2.58 kilogram ile de Orta Anadolu Bölgesi takip ediyor.Mondelez International Türkiye Genel Müdürü İhsan Karagöz, bayram şekeri pazarında kendi markalarının yüzde 50'lik bir paya sahip olduğunu belirtiyor. Ayrıca, şeker kategorisinin, şirketin toplam net gelirinin yüzde 30'unu oluşturduğunu ifade ediyor. Yüksek enflasyonun etkisiyle atıştırmalık ürünlere bir yılda 3 veya 4 kez zam yapıldığını aktaran Karagöz, piyasada nakdin büyük önem taşıdığını ve stokların azaltıldığına işaret ederek, stoklu çalışma süresinin bir aya kadar düştüğünü dile getiriyor.