Oda Başkanı Ali Uçar, yaptığı açıklamada Balıkesir'in Ayvalık ilçesinin zeytin üretimindeki köklü geçmişine ve bölgenin bu alandaki önemine vurgu yaptı. Uçar, Ayvalık’ın neredeyse 2 milyon zeytin ağacına sahip olduğunu belirterek, buranın zengin bir üretim merkezi olduğunu ifade etti. Ağaçların yaşı hakkında bilgi veren Uçar, bölgede 300 yaşın üzerinde 1 milyon 180 bin zeytin ağacı bulunduğunu ve 600 yaşını aşan 81 anıt ağacın tescillendiğini söyledi.
Ayrıca, zeytinliklerin büyüklüğüne dikkat çeken Uçar, Ayvalık’ın tarımsal alanlarının yüzde 81,8’ini kapsayan 169 bin 262 dekarlık zeytinlik alanının sadece üretim açısından değil, kültürel bir miras olarak da önemli olduğunu vurguladı. Uçar, Ayvalık’taki zeytincilik faaliyetlerinin uzun bir geçmişe sahip olduğunu hatırlatarak, bu durumun ilçeye hem Türkiye'de hem de dünyada büyük bir ün kazandırdığını belirtti.
Ali Uçar, tüketicileri düzmece zeytinyağlarına karşı dikkatli olmaya çağırarak, kaliteli ve güvenilir üreticilerden alışveriş yapmanın önemini vurguladı.
Uçar, Ayvalık'ın Osmanlı döneminden bu yana "zeytinyağının başkenti" olarak kabul edildiğini ifade ederek, "Ayvalık, zeytinyağının lezzetiyle dünya çapında tanınmaktadır. Ayvalık Ticaret Odası, Türkiye'de 2006 yılında ilk 'Ayvalık zeytinyağı' coğrafi işaretini tescilleyen kuruluş oldu ve 2014 yılında da sınıfında ilk akredite zeytinyağı duyusal analiz laboratuvarını kurmuştur" diye konuştu.