İSTANBUL'DA BIR BÖREKÇIDE DAHA SKANDAL ORTAYA ÇIKTI: KIYMALI BÖREKTE SAKATAT TESPITI YAPILDI
İstanbul’un çeşitli ilçelerinde gıda güvenliği skandalları devam ediyor. Daha önce Sultangazi, Pendik ve Kağıthane ilçelerinde bazı börekçilerin kıymalı ürünlerinde insan sağlığına zararlı maddeler tespit edilmişti. Şimdi de İstanbul’un popüler börek markalarından biri olan Sarıyer Böreği adı altında faaliyet gösteren börekçilerin arasında yeni bir skandal patlak verdi. Fatih’teki bir börekçide yapılan denetimlerde, kıymalı böreklerin iç harcında sakatat (taşlık) kullanıldığı ortaya çıktı.
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI TAKLIT VE TAĞŞIŞ LISTESINI GÜNCELLEDI
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalara dair listeyi güncellemeye devam ediyor. Son liste, çeşitli markalar ve gıda üreticilerinin yer aldığı bir bülteni içeriyor. Vatandaşlar, bu listeyi yakından takip ederek sağlıklı gıda tüketimi konusunda bilinçleniyor. Fatih'teki börekçi de bu listenin sonuncusunda yer aldı, çünkü börek iç harcında kırmızı et yerine sakatat (taşlık) kullanıldığı tespit edildi.
KIYMALI BÖREKTEKI ŞOK İÇERIK: SAKATAT TESPITI
Kıymalı börek olarak sunulan ve içeriğinde kırmızı et olduğu belirtilen ürünlerin içinde sakatat (taşlık) bulunduğu belirlendi. Bu durum, gıda güvenliği ve tüketici sağlığı açısından ciddi endişelere yol açtı.
ÖNCEKI BÖREK SKANDALLARI VE TARIHI SARIYER BÖREKÇISI’NIN AÇIKLAMASI
Bu İstanbul’daki ilk börek skandalı değil. Tarım ve Orman Bakanlığı, 2 Ekim’de yayımlanan listesinde Sarıyer Börekçisi şubelerinin de yer aldığına dikkat çekmişti. Sultangazi'deki bir şubede kıymalı böreklerde kanatlı hayvan eti ve sakatat tespit edilmişken, Pendik’teki bir başka şubede baş eti ve sakatat bulunmuştu. Kağıthane'de ise hayvan taşlığı tespit edilmişti.
Tarihi Sarıyer Börekçisi, bu olayın ardından bir açıklama yaparak kendilerinin başka şubeleri olmadığını ve skandallarla ilgilerinin bulunmadığını belirtti. Açıklamada, "1895 yılından beri Sarıyer Börekçisi olarak faaliyetteyiz. Gündeme gelen haberlerde adı geçen Sarıyer Börekçisi biz değiliz. Aynı ismi kullanan firmalarla hiçbir bağımız yoktur. Müşterilerimiz, ürünlerimizi sadece resmi ve gerçek şubemizden temin etmelidir" denildi.
Bu açıklama, Tarihi Sarıyer Börekçisi'nin, kendilerini bu skandallardan ayırmak için yaptığı önemli bir uyarıydı.