Sıklıkla yaptığı açıklamalarla gündemde kalmayı başaran Prof. Dr. Canan Karatay, yeni bir açıklamasıyla yine dikkatleri üzerine çekti. Sağlıklı yaşama adım atmak isteyenlere sürekli önerilerde bulunan Karatay, bu kez sabah kahvaltılarında sıkça tüketilen ekmek hakkında önemli uyarılarda bulundu.
Canan Karatay, sürekli ekmek tüketmenin sağlık açısından ciddi zararlar taşıdığını belirtti. Özellikle işlenmiş beyaz ekmeğin, kan şekerini hızla yükselterek uzun vadede obezite ve diyabet gibi hastalıklara yol açabileceğini dile getiren Karatay, bu gıdanın yerine tercih edilebilecek daha sağlıklı alternatiflerin bulunduğunu vurguladı.
Kahvaltılarda ekmek tüketmek yerine protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin besinler tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Karatay, böylece çok daha dengeli ve besleyici bir öğün geçirebileceğimizi ifade etti. Karatay’ın önerileri arasında doğal tereyağı, yumurta, zeytin ve ceviz gibi besinler yer alıyor.