Ceviz, besleyici değeri yüksek bir atıştırmalık olarak dikkat çekiyor. İçerdiği omega-3 yağ asitleri ile hafıza ve zihinsel performansı desteklerken, yüksek antioksidan içeriği beyin sağlığını korur. Ayrıca ruhsal dengeyi iyileştirir ve enerji sağlar. Canan Karatay'ın önerisiyle sağlıklı bir yaşam için tercih edilen ceviz, dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır.
Ceviz, sağlıklı beslenme konusunda önemli bir yere sahip olan ve Canan Karatay tarafından da önerilen bir besindir. İçeriğinde bulunan birçok besleyici bileşenle birlikte, vücut için çeşitli faydalar sunar.Öncelikle, ceviz yüksek kalori içeriğine sahip olmasına rağmen, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Bir su bardağı parçalanmış ceviz yaklaşık 200 kalori sağlar ve bunun yanı sıra 4 gram karbonhidrat, 2 gram lif, 20 gram yağ, 20 mg kalsiyum ve demir gibi önemli mineraller içerir. Ayrıca, manganez, bakır, fosfor, magnezyum gibi mineraller ile B6 vitamini ve Omega-3 gibi yağ asitleri bakımından zengindir.Cevizin en dikkate değer faydalarından biri hafıza ve zihinsel performansı desteklemesidir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarını güçlendirir ve yaşlanma sürecinde bilişsel gerilemeyi önler. Ayrıca, yüksek antioksidan içeriği sayesinde beyin hücrelerini serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur, böylece beyin sağlığını ve zihinsel keskinliği arttırır.Bununla birlikte, cevizin ruhsal durumu iyileştirici etkileri de vardır. İçerdiği omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar sayesinde depresyon ve anksiyete gibi ruhsal problemler üzerinde olumlu etkilere sahiptir.Enerji kaynağı olarak da ceviz önemlidir. İçerdiği protein, lif ve sağlıklı yağlar beyne enerji sağlar, zindelik ve odaklanma kabiliyetini artırır. Bu da beyin fonksiyonlarının verimli bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.Son olarak, cevizin içeriğinde bulunan B6 vitamini, magnezyum, demir ve çinko gibi vitamin ve mineraller, beyin sağlığı için hayati önem taşır. Bu besin öğeleri, beyin fonksiyonlarını destekler ve sağlıklı bir beyin aktivitesine katkıda bulunur.Tüm bu nedenlerle, ceviz sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçası olabilir ve çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.