Misafir Böreği, hem içindeki sebzelerle sağlıklı bir seçenek sunar, hem de yalnız 4 yemek kaşığı un kullanarak çıtır bir lezzet elde eder. Eğer evinizde 4 kaşık un var ise, bu tarifi hemen deneyin. İşte Misafir Böreği’nin tarifi:
MALZEMELER:
1 adet ince doğranmış pırasa
2 adet rendeden geçirilmiş patates
2 adet rendeden geçirilmiş havuç
1 adet küp doğranmış kapya biber
1 avuç dolusu ince kıyılmış maydanoz
SOS İÇİN:
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı un
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri İçin Rendelenmiş Kaşar Peyniri
YAPILIŞI:
Pırasaları küçük parçalar halinde doğrayın, yıkayın ve süzün. Patates ve havucu rendeleyin ve suyunu sıkın. Kapya biberi küp şeklinde doğrayın ve maydanozu ince kıyın. Bu sebzeleri bir fırın tepsisine aktarın.
Sos için, bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışıma un ve kabartma tozunu ekleyin ve un topakları kaybolana kadar çırpın.
Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika süresince pişirin.
30 dakikanın sonunda, böreğin üzerine rendeden geçirilmiş kaşar peyniri serpin ve 180 derece fırında 15 dakika daha pişirin.
Çıtır çıtır Misafir Böreği’niz servise hazır! Afiyet olsun!