ETİ, ÖZELLİKLE İŞLENMİŞ OLANI SEVMEK VE BİTKİSEL GIDALARDAN KAÇINMAK SAĞLIK SORUNLARINI ARTIRIYOR
Bilim insanları, etin tercih edilmesi ve bitkisel gıdalardan kaçınılmasının sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtiyorlar. Bu konu, Alman Diyabet Merkezi'nden (DDZ) ve Freiburg Üniversitesi Tıp Merkezi Kanıta Dayalı Tıp Enstitüsü'nden bilim insanları tarafından incelendi.
FINDIKLA ET TAKASININ SEBEBİ: GÖZLEMLER VE ANALİZLER
Düsseldorf'taki Alman Diyabet Merkezi ve Freiburg Üniversitesi Tıp Merkezi Kanıta Dayalı Tıp Enstitüsü'nden bilim insanları, 19 yıl boyunca 37 bin gönüllünün gözlemi üzerinde çalıştı. Bulgulara göre, et yerine kuruyemiş veya fasulye tüketmek erken ölüm riskini %21, kalp-damar hastalıkları riskini %21, diyabet geliştirme riskini ise %22 azaltıyor.
BİFTEK SOSİSTEN DAHA İYİDİR
Vegan olmanın zorunlu olmadığını belirten araştırmacılar, et tercih edilmesi durumunda sosis yerine biftek veya kümes hayvanı eti tüketilmesini öneriyorlar. American Journal of Clinical Nutrition'da yayımlanan bir çalışmaya göre, işlenmiş kırmızı et tüketiminin tip 2 diyabet riskini %46'ya kadar artırdığı belirtiliyor.
NEDEN LİFLERE İHTİYACINIZ VAR?
Bitki bazlı gıdaların önemi, içerdikleri liflerden kaynaklanıyor. Lif, sindirimi destekler, tokluk hissi verir ve kan şekerini dengeler. Ayrıca, uzun vadede sağlıklı kilo kontrolüne yardımcı olur.
DİYABETE YOL AÇAN ÜÇ ALIŞKANLIK
Endokrinologlar, gençler arasında tip 2 diyabet vakalarında artış olduğunu gözlemliyorlar. Bunun temel nedenlerinden biri obezite olarak görülüyor. Obezite, tip 2 diyabetin yaygın bir nedenidir. Aşırı beslenme, hareketsiz yaşam tarzı ve alkol kullanımı gibi alışkanlıklar da diyabet riskini artırır.