TEKIRDAĞ'IN ŞARKÖY İLÇESINDE COĞRAFI TESCILLI KINALI BAMYA HASADI BAŞLADI: PAZARLAR YÜKSEK TALEP GÖRÜYOR!
Tekirdağ'ın Şarköy ilçesi, coğrafi işaret tescili almış kınalı bamyanın hasadına ev sahipliği yapıyor. Hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile dikkat çeken bu özel ürün, bir ay boyunca toplanacak. Eriklice Mahallesi'nde, ata tohumu ile üretilen kınalı bamyalar sabahın erken saatlerinden itibaren hasat ediliyor. Çiftçilerin büyük emek vererek topladığı bu bamyaların kilosu pazarda 200 TL'den satılıyor.
COĞRAFİ TESCİL VE LEZZETİN KORUNMASI
Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi ve Namık Kemal Üniversitesi tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda kınalı bamya için Türk Patent ve Marka Kurumu’na coğrafi işaret tescili başvurusu yapıldı. Mahalle Muhtarı Tamer Özer, coğrafi işaretin bamyaların markalaşması açısından önemine vurgu yaptı. Özer, "Kınalı bamyamızın en büyük özelliği ata tohumu ile üretilmiş olmasıdır. Tohum, iklim ve emekle birlikte bamyamız geleneksel olarak her yıl düzenli olarak üretilmektedir. Üreticilerimiz 30 dönüm alanda ekim yaparak pazarlara ulaştırmaktadır," dedi.
Coğrafi işaret başvurusu değerlendirme aşamasında bulunuyor ve bu tescilin alınmasıyla birlikte ekim alanlarının artması ve daha fazla kişiye istihdam sağlanması bekleniyor.
ZEYTİNYAĞLILARIN VAZGEÇİLMEZİ
Kınalı bamyanın zeytinyağlı yemeklerin vazgeçilmezi olduğunu belirten üretici Hüseyin Balbuğ, "Bu lezzeti atalarımızdan devraldık ve doğanın, deniz havasının bamya üzerindeki etkisi bu ürünü benzersiz kılıyor. Her yerde bamya bulunabilir ama bizim bamyamız özel bir tat sunuyor. Erken toplama, bamyanın en iyi kalitede olmasını sağlıyor," şeklinde konuştu.
KINALI BAMYANIN SAĞLIK FAYDALARI
Kınalı bamyaların sağlık üzerindeki faydaları da göz ardı edilemez:
- Demir, magnezyum ve potasyum zengini
- Kabızlık riskini azaltır
- Kan şekerini düzenler
- Kalp hastalıkları riskini azaltır
- Hücre hasarını önler
- Vücuttaki iltihabı azaltır
- Cilt sağlığını korur
- Aşırı yeme isteğini azaltır
Şarköy'deki kınalı bamya hasadı, hem yerel ekonomiye katkı sağlamakta hem de bu doğal lezzetin devamlılığını garantilemekte önemli bir rol oynuyor.