Yaz aylarında tatlı bir mola arayanlar için enfes bir tarif: Dondurma kaşığı ile yapılan çikolatalı kurabiyeler! Sıcak havalarda ev yapımı atıştırmalıklar arayanların favorisi olmaya aday bu tarif, tereyağı, çikolata ve cevizin muhteşem uyumunu sunuyor. Geleneksel kurabiye tariflerinden farklı olarak bu tarif, dondurma kaşığıyla şekillendirilerek pratik bir şekilde hazırlanıyor. Lezzetli, kolay ve ferahlatıcı bir atıştırmalık arayanlar için ideal!
Yavaş yavaş yaklaşan sıcak yaz günleri, tatlı bir serinlik vaat ederken, mis gibi çikolata kokuları da damakları şenlendiriyor. Ev yapımı lezzetler arasında ayrı bir yere sahip olan kurabiyeler, herkesin favorisi olmaya devam ediyor. Ancak, bu kez geleneksel kurabiye tariflerinden sıyrılıp, dondurma kaşığı ile yapılan çikolatalı parçacıklı kurabiye tarifiyle tanışmaya ne dersiniz?
MALZEMELER:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta (buğday ya da mısır nişastası)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 büyük çay bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1 büyük çay bardağı damla çikolata
YAPILIŞI:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı karıştırma kabına alarak iyice karıştırın.
2. Üzerine nişasta, pudra şekeri, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Son olarak ceviz ve çikolatayı da ekleyip hamuru tekrar yoğurun.
4. Dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarınca kurabiyeleri tepside biraz soğumaya bırakın, sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
AFİYET OLSUN!