MUHALLEBİLİ ELMALI KEK TARİFİ
MALZEMELER:
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
- 2 elma
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
YAPIMI:
- Muhallebi için gerekli olan tüm malzemeleri tencere içerisine alın. İyice karıştırarak ocağa alın.
- Kıvam alana kadar pişirdiğiniz muhallebiyi bir kenara alıp soğumasını bekleyin.
- Kek hamuru için yumurta ve şekeri çırpın. Ardından kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
- Elmaların kabuklarını soyduktan sonra yarım tatlı çay kaşığı tarçını ekleyip iyice karıştırın.
- Kek kalıbının ya da borcamının dibini iyice yağlayın.
- Tarçınlı elmaları kalıbın ya da borcamın dibine yerleştirin. Üzerine kek hamurunu ekleyin.
- Muhallebiyi kaşıkla kek hamurunun üzerine aralıklarla yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız kekin soğumasını bekledikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.