Ağlayan Kek tarifi, pastane lezzetini aratmayan pratik bir tatlı tarifi olarak öne çıkıyor. Yumuşacık kek hamuru, kakaolu krema ve ıslatma süreciyle hazırlanan bu tarif, evde kolayca yapılabilir. Lezzetin sırrı detaylarımızda!
İşte Ağlayan Kek tarifi:
Malzemeler:
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Islatmak için:
Yarım su bardağı süt
Krema için:2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Kek hamuru hazır olacaktır.
Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve öncesinden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğuması için bekletin.
Krema için; bir tencerede süt, toz şeker, un ve kakaoyu karıştırın.
Kısık ateşte karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişen kremanın altını kapatıp içerisine tereyağı veya margarini ekleyip eritin.
Kek biraz soğuduktan sonra üzerine yarım su bardağı sütü dökerek eşit bir şekilde yayın ve ıslatın.
Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve spatula ile düzgünce yayın.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin ve kremasının iyice donmasını sağlayın.
Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.Bu tarifin keyfini çıkarın!