TARİF: FIRINDA KARIŞIK SEBZE KIZARTMASI
MALZEMELER
- 3 adet patlıcan
- 3 adet kabak
- 10-12 adet biber (kırmızı, yeşil, sarı)
- 2 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
SOS MALZEMELERİ
- 2 adet rendeden geçirilmiş domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet küp şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
YAPILIŞI
Sebzelerin Hazırlanması: Sebzeleri jülyen şeklinde doğrayın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirerek fırın tepsisine dizin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayıp kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Sosun Hazırlanması: Zeytinyağını tavada ısıtın. Sarımsakları ekleyip kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave edin. Şekeri ve baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.
Servis: Pişen sebzeleri servis tabağına alın. Üzerlerine hazırladığınız sosu gezdirin.
NOTLAR
- Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği sunmak için mükemmel bir seçenektir.
- Sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz, farklı renkler ve tatlar ekleyerek damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!