Gelir İdaresi Başkanlığı'nın lokanta ve kafelerde KDV oranlarında yapılan artışı içeren tebliği, işletmeler ve tüketiciler arasında dikkate değer etkiler yaratacak. Yiyecek ve içecek satışı yapan işletmelerde KDV oranı %8'den %10'a, alkollü içeceklerde ise %18'den %20'ye çıkarılarak vergi yükü artırılacak. Bu değişiklik, sektör ve tüketici alışkanlıklarında belirgin değişimlere neden olabilir.
Hazine ve Maliye Bakanlığı'na bağlı Gelir İdaresi Başkanlığı'nın lokanta ve kafelerde vergi artışına ilişkin tebliği oldukça detaylı bir şekilde açıklandı. Tebliğe göre, yiyecek ve içecek satışı yapan işletmelerde KDV oranlarında değişiklik yapıldı. Kahvehane, kafeterya, pastane gibi işletmelerde KDV oranı %8'den %10'a, alkollü içecekler için ise %18'den %20'ye çıkarılıyor. Bu, işletmelerin mali yüklerini artırabilir ve tüketicilere yansıyabilir. Gelir İdaresi Başkanlığı, tebliğ taslağında konuya ilişkin örnekler vererek, bu değişikliklerin nasıl uygulanacağını açıkladı. Örneğin, bir kafeterya işletmesi tarafından yapılan bir satışta, müşterinin sipariş ettiği kahvenin yanında ıslak kek alması durumunda artık %10 oranında KDV uygulanacak. Bu gibi örnekler, işletmelerin ne tür satışlarda vergi artışıyla karşılaşacaklarını gösteriyor. Uygulamanın son halinin Resmi Gazete'de yayınlanmasının ardından, yeni KDV oranları resmen yürürlüğe girecek ve işletmeler bu değişikliklere uyum sağlamak zorunda kalacaklar. Bu durum, hem işletmelerin hem de tüketicilerin vergi politikalarındaki değişikliklerin etkilerini anlaması açısından önemli bir adım olarak değerlendirilebilir.