Hıdırellez çöreği tarifini paylaşmak harika! İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 adet yumurta beyazı (sarısı çöreğin üzerine sürülecek)
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı soda
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
- Un (hamurun kıvamına göre eklenecek)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş ve derin bir kapta tüm malzemeleri bir araya getirin.
- Malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 21 eşit parçaya bölün ve bezeleri yarım saat kadar dinlendirin.
- Dinlenen bezeleri tepsi büyüklüğünde açın.
- Açtığınız yufkaların her birine sıvı yağ sürün.
- Tüm yufkaları üst üste koyun.
- Üzerine yumurta sarısı ve bir miktar sıvı yağ karışımını sürün.
- Bir çatal yardımıyla çöreğin dört beş yerine delikler açın ve ılık fırında 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen çöreği sıcak servis yapın.
Bu nefis Hıdırellez çöreği tarifiyle, geleneksel lezzetleri yaşatabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!