IKEA'nın şık mobilyalarının yanı sıra ünlü İsveç köftesi de dünya çapında büyük bir ilgi görüyor. Evinizde bu lezzeti deneyimlemek için IKEA’ya gitmenize gerek yok. İşte evde bu enfes İsveç köftesini hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım tarifi:
MALZEMELER
Köfte İçin:
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet rendeden geçirilmiş soğan
- 2 diş rendeden geçirilmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 4 yemek kaşığı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Sos İçin:
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı et suyu
- Yarım paket krema (100 ml)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- Karabiber
YAPILIŞI
- Köfte harcı için tüm malzemeleri iyice yoğurun ve bir saat dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Az yağ koyduğunuz tavada köfteleri arkalı önlü kızartıp tavadan alın.
- Aynı tavaya tereyağını koyup eritin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Karıştırmaya devam ederken et suyunu ekleyin. Topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
- Kremayı, soya sosunu ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın. Son olarak köfteleri ekleyip sosuyla birlikte pişirin.
Afiyet olsun!