Bilim insanları, insan saçından 200 kat daha ince bir spagetti türü geliştirdi.
University College London (UCL) araştırmacıları, insan saçından 200 kat daha ince, tıp ve endüstride devrim yaratma potansiyeline sahip, yenilemeyen bir spagetti türü üretti. Bu spagetti, bitkilerin glikoz depolamak için kullandığı nişastadan elde ediliyor. Araştırmacılar, çevre dostu bir yöntem kullanarak doğrudan undan nanofiber üretmeyi başardılar.
Dr. Adam Clancy, "Normal spagetti, su ve un karışımının metal deliklerden geçirilmesiyle üretilir. Biz de benzer bir yöntem kullandık, ancak karışımı elektrik yüküyle çekerek nanofiber formunda spagetti elde ettik" şeklinde açıklama yaptı.
Araştırma ekibi, bu spagettiyi ‘elektrospinning’ adı verilen bir teknikle üretti. Bu yöntemde, un ve sıvı karışımı, elektrik yükü kullanılarak iğne uçlarından çekildi ve 372 nanometre çapında lifler oluşturuldu.
Profesör Gareth Williams, "Bu nanofiberler, gözenekli yapıları sayesinde yaraların iyileşmesine yardımcı olabilecek bandajlar veya hücrelerin desteklemek için oluşturduğu protein ağını taklit eden doku yenileme iskeletleri olarak kullanılabilir" dedi.
Bu spagetti türünün yenilebilir olmadığı ve pişirilmesi durumunda bir saniyeden kısa sürede eriyeceği belirtiliyor.