20 BÜYÜLEYECI İSTANBUL MEKANI
 
29
29, manzarası, imza tabakları, üst düzey servisi ile, İstanbul’un klasikleşmiş mekanları arasında ilk akla gelenlerden. Restoranın açıldığı günden beri Türk mutfağından örneklere yer vermesi öncülüğünün önemli göstergelerinden. Menüsünde Türk mutfağının yanı sıra Akdeniz ve Uzakdoğu mutfağından lezzetler sunan 29, bar bölümünde ise imza kokteylleri ile ön plana çıkıyor. Şık mekan, keyifli atmosferinde yenen müziğin arından kulübe dönüyor. Menüsünde birçok özel yemeği olan restoran 2022’de ilk defa açıklanan Michelin Guide’da yer alan almıştı. 29’un menüsünde yer alan Marsilya Usulü Deniz Mahsulü Tabağı ve İstiridye gibi tabakların olduğu Marine Balık ve Tartar bölümü oldukça ilgi görüyor. Restoranın imza tabakları arasında Yoğurtlu Kebap, Tandırda Ördek, Fırında Milföy Hamuru ile Kaplı Kuzu Yahni (2-3 Kişilik) bulunmakta.
29 on-lıne Rezervasyon
29 Adres: Kuruçeşme Mahallesi, 34345 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: (0212) 359 2929
16 ROOF
İstanbul en iyi mekanlar diyince akla ilk gelenler kuşkusuz son dönem manzaralı teraslar oluyor. Herbiri bambaşka bir açıdan İstanbul’un güzelliklerini sergileyen bu teraslar ferah ve izole atmosferleri ile de ön plana çıkıyor. Bunlar arasında son dönemin en popülerilerinden biriside Swissôtel The Bosphorus Istanbul’un terasında yer alan 16 Roof. Swissôtel’in yeme-içme operasyonlarında uzun yıllar içerisinde edindiği tecrübe ortaya adeta bir baş yapıt çıkarmış. 16 Roof sadece manzarasıyla değil, nitelikli menüsü ve etkinlik programı ile de dikkat çekiyor. Haftanın 6 günü önemli DJ’lerin setin başına geçtiği mekan, akşamüstü itibarı ile hareketlenirken, yemek sonrasıda keyifli bir klüp ortamına dönüyor.
16 Roof Adres: Vişnezade Mahallesi, Acısu Sokağı No:19, 34357 Beşiktaş/Istanbul
Telefon: (0212) 326 82 58
360 İSTANBUL
Açıldığı tarihler Beyoğlu’nun hatta İstanbul gece hayatının altın çağını yaşadığı dönemlerdi. Meşrutiyet caddesindeki Nu Pera, Anjelique gibi mekanlar çıtayı en üst seviyee çekerken, bölge yavaş yavaş üst düzey restoranlara hazırlanıyordu. 2005 yılında tarihi Mısır apartmanının terasında açılan 360 İstanbul’daki ilk şef restoranlarından birisi olarak bölgedeki yerini aldı. Şık tasarımı, şahane manzarası ve ses getiren etkinlikleriyle kısa zamanda popüler olan mekan, uzun soluklu olmayı da başaracaktı. Özellikle haftasonları yemek sonrası gece kulübüne dönüyor olması, eğlence ve yemeği bir arada isteyenler için 360’ı bir adım ön plana çıkarıyor. 360 İstanbul, kokteyl, sushi ve imza tabaklarıyla İstanbul’da şık restoran denilince ilk akla gelen mekanlardan.
Adres: Tomtom, İstiklal Cd. No:163 K: 8, İstiklal Cd., 34433 Beyoğlu
Telefon: (0533) 691 03 60
1924 İSTANBUL
Bir dönem düşünün ki devrimden kaçan Beyaz Ruslar’ın sığındığı bir şehir ve alıştıkları hayatlarına devam etmek için açtığı mekanlar. Bir restoran düşünün ki Agatha Christie’den, Greta Garbo’ya ziyaretçileri olan, 2. dünya savaşı sırasında Alman, Fransız casusuların takıldığı, hatta ülkenin kurucusu Atatürk’ün Müdavimi olduğu. İşte o restoran 1924 İstanbul şimdilerde dekorasyonundan, menüsüne misafirlilerlerine gastronomik bir müze atmosferi yaşatıyor. 1924 İstanbul, ilk olarak Turkuaz adıyla açılırken daha sonrasında bilinen adı Rejans ismiyle yoluna devam ediyor. 2011 yılında çeşitli sebepler ile kapanan mekan, 2016 senesine gelindiğinde ise yeniden hayat geçiriliyor. Dekorasyon ve menünün korunarak ufak tefek dokunuşlar ile elden geçirildiği restoran Rus, Kafkas ve Doğu Avrupa mutfağından örnekler sunuyor. 1924 Restoran’ın çok sayıda spesiyal tabağı olsa da, Dana Straganof, Tavuk Kioveski ve Buzlu limonlu Votka denemeden mekandan ayrılmayın.
1924 İstanbul Adres: Asmalı Mescit, Olivya Gç. 7-A, 34435 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: (0212) 243 83 60
AHALI TEŞVIKIYE
Şehrin en keyifli noktalarında artık açık mutfak ve canlı ateşin önemli yeri var. Modern Anadolu mutfağı da bir o kadar revaçta. 2016’dan beri Teşvikiye’de hizmet veren Ahali Teşvikiye, sevilen yemekleri ve romantik ortamı ile ön planda. Ahali Teşviki’nin bar şeklinde dizayn edilmiş mutfağı Tapas-barları hatırlatırken, en keyifli oturma alanı da burası olarak karşımıza çıkıyor. Restoranda birçok imza lezzet mevcut. Bunlar arasında Sardalya Taco, Kalamar Paprika ve Karides Katmer sunum ve lezzet anlamında dikkat çeken tabaklardan. Canlı ateşte pişenlerin ayrı bir öneme sahip olduğu restoranda, İzmir Süt Kuzu Kokoreç ve Kuzu İncik denenmesi gerkenlerden. Ahali Teşvikiye, bar şeklindeki mutfağı, özel lezzetleri ve sıcak atmosferi ile özel bir deneyim vaat ediyor.
Ahali Teşvikiye Adres: Av. Süreyya Ağaoğlu Sk. No:33, Teşvikiye/Şişli
Telefon: (0546) 202 44 50
AHESTE PERA
Ankete ismi yazılan mekanlar arasında Aheste Pera manzarası olmayan nadir mekanlardan. Manzarası yok dedik ama, Levantenlerin yaptığı binalardan birisinde olan mekanın oldukça etkileyici bir atmosferi var. Meşrutiyet caddesindeki Aheste Pera, yüksek tavanlı, tarihi binasında İstanbul’un ruhunu en iyi yansıtan mekanlardan. Coğrafyamızdaki mezeleri modern ve özgün bir yorumlama ile sunan Aheste Pera, set bir menü sunuyor. Mevsimsel tazeliğe göre değişen menünün yanına içkinizi seçiyorsunuz. Ayrıca mekanın başlangıç veya yemek sonrası içilebilecek keyifli kokteylleri de mevcut. (Aheste Pera yakın zamanda Michelin rehberine girdi)
Adres: Asmalı Mescit, Meşrutiyet Cd. No:107 D:F, 34430 Beyoğlu
Telefon: (0212) 243 26 33
AKIRA BACK İSTANBUL
İstanbul’un en iyi restoranları diyince artık belli merkezi bölgelere toplanmış mekanlardan çok şehre dengeli dağılmış yapı görülüyor. Ataköy’de JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea de içerisindeki nitelikli mekanları ile dikkat çekiyor. Bunlar arasında Akira Back; atmosferik ortamı ve Japon mutfağıyla büyüleyici bir deneyim sunuyor. 2024 Michelin Guide’da yer alan restoranın keyifli bir manzarası da mevcut. Japon mutfağını çağdaş yorumlar ile sunan restoranda, suşi ve Japon lezzetlerinin yanı sıra lezzetli özel kokteyller ve klasik kokteyller de sunuluyor. Kutlama ve date yemekleri için ideal bir atmosfere sahip Akira Back’i mutlaka rotanıza ekleyin!
Aşeka Karaköy Adres: Müeyyedzade, Karanlık Fırın Sk. No:6, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: (0530) 339 83 78
AŞEKA KARAKÖY
Karaköy’ün ara sokaklarında gezinirken, tarihi doku ile bütünleşen mekanları keşfetmek kuşkusuz çok keyifli. Ancak bu değerli alandaki nitelikli mekan sayısının artması oldukça önemli. Bu anlamda 2022 Nisan ayında açılan Aşeka, Karaköy’ün kültürel atmosferine uygun mekanlardan birisi olarak karşımıza çıkıyor. Aşeka Karaköy, tarihi binasında mevsimsel değişen bir menü ve imza kokteylleri ile karşımıza çıkıyor. Şef Ömer Akosman ve mutfak ekibi, farklı coğrafyalardan yemekleri özgün dokunuşlar ile sunuyor. Restoranın bahar 2023 menüsünde mevsime özel boğaz kalkanı kızarmış bebek enginar ile servis edilen Izgara Kuzu Sırt ve Kuru Dinlendirilmiş Ördek ön plana çıkan tabaklardan. Aşeka Karaköy, hoş bir atmosferde, özel bir yemek deneyimi için biçilmiş kaftan.
Aşeka Karaköy Adres: Müeyyedzade, Karanlık Fırın Sk. No:6, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: (0530) 339 83 78
BARNATHAN ROOF
İstanbul’un en büyüleyeci eserleri arasında kuşkusuz Galata Kulesi geliyor. Galata’da yer alan birçok manzaralı mekan arasında ise Barnathan İstanbul en çok ön plana çıkanlar arasında. Giriş kısmında Galata Kulesi manzarasına hakim Barnathan Garden ile misafirlerini karşıyan otelin terası ise, Barnathan Roof olarak hizmet veriyor. Titizlikle yapılan restorasyon sonucunda şehre kazandırılan Barnathan İstanbul’da tüm gün vakit geçirmek keyifli. Güne açık büfe kahvaltı ile başlayan Barnathan Roof, gün boyu hareketli bir mekan olarak devam ediyor. Akşam ise mekan şık atmosferde bir restorana dönüşüyor. Bu anlamda Barnathan Roof, manzarası ve özel lezzetleri ile bir date akşamı için de İstanbul’da akla gelecek en ideal seçimlerden.
Adres: Şahkulu, Tımarcı Sk. No:1, 34421 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: (0212) 914 13 91
FRANKIE İSTANBUL
Yeme-içme dünyasında trendleri sıklıkla değişirken Karaköy’ün hayatımızdaki yeri Galataport’un açılmasıyla ayrı bir önem kazandı. Galataport içerisinde her kesime hitap eden restoranlar sunmakla beraber, özellikle Kabataş tarafından girilen bölümde yer alan nitelikli mekanları ile dikkat çekiyor Bu mekanlar arasında şehre son 10 yıl damgasını vuran Frankie İstanbul yeni tarzıyla yakın zamanda açıldı. Modern tasarımı ile dikkat çeken mekan, Akdeniz yemeklerinin, Asya pişirme teknikleri ve baharatları ile yorumlandığı Mediterrasian tarzda bir menü sunuyor. Frankie İstanbul, ziyaretçilerine, gastronomi ve nitelikli eğlencenin odak noktada olduğu bütünsel bir deneyim sunuyor. Manzarası, dinamik atmosferi, imza lezzetleri ve kokteylleri ile Frankie, İstanbul’un en iyi restoranları arasında yerini almış durumda
Frankie İstanbul Rezervasyon İçin Tıkla
Adres: Galataport İstanbul, O Blok Kat: 2 Teras, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: (0212) 401 05 57
KARAKÖY LOKANTASI
İstanbul mekanı diyince Karaköy Lokantası her listeye garanti girer. Çünkü meyhane mutfağını, yemek kalitesini bozmadan, lokanta ortamınada veren yegane mekanlardandır Karaköy Lokantası. Zira çok nadiren görülen (maalesef) akşam rakı içilen yere öğle yemeğine gitme durumu bu mekanda görülür. Yeme-içme sektörümüzün en büyük sosyolojik temelli sorunu olan içki-yemek uyumu kuramama problemimiz, Karaköy Lokantası özelinde çözülmüştür. O sebeple manzarası olmamısına rağmen, yoğun rağbet görür. Üstelik yeni yerinde (Karaköy Novotelin altı) Karaköy Lokantası mekana özel kokteyllerin olduğu keyifli bir bara da sahip. (Karaköy Lokantası yakın zamanda Michelin rehberine girdi)
Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:57, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: (0212) 292 44 55
MIKLA
Türkiye’de fine dining denince akla ilk gelen restoran olan Mikla, özellikle yabancıların gözbebeği olmuş mekanlardan. Dünyanın en iyi restoranları listesinde 50. sıralarda dolaşan Mikla, misafirlerine set bir bir tadım menüsü sunuyor. İş yemeklerinin ve romantik buluşmaların 1 numaralı adreslerinden olan Mikla yaz aylarında açtığı oldukça keyifli de bir Teras bara sahip. Şef Mehmet Gürz’ün The Marmara otelin en üst katındaki restoranı, Anadolu mutfağını modern mutfak teknikleriyle yorumlayan, iddalı bir menüye sahip. Michelin yıldızı bir gün Türkiye’de verilecekse eğer, ilk adaylardan olcağı kesin olan restoran, 2020 yazında tadım menüsünü kişi başı 490 TL (içki hariç) fiyat ile sunuyor. Şık restoranın teras katı ise özellikle yaz aylarında manzarası, müzikleri ve kokteylleri ile şehrin en iyi teras-barlarından. (Mikla yakın zamanda Michelin yıldızı aldı)
Adres: Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Beyoğlu
TELEFON: (0212) 293 56 56
MADHU’S İSTANBUL
İNGILIZ KRALIYET AILESININ HINT MUTFAĞI KONUSUNDAKI TERCIHI OLAN MADHU’S, 29 EYLÜL 2022 TARIHINDE İSTANBUL SWISSÔTEL THE BOSPHORUS’DA YERINI ALDI. ETKILEYICI SUNUMLARI, GÖRKEMLI DEKORASYONU VE IMZA LEZZETLERIYLE RESTORAN, İSTANBUL’UN GÖRÜLMESI GEREKEN MEKANLARINDAN BIRI. HINT MUTFAĞI ÜZERINE ÖZEL BIR FINE DINING DENEYIMI SUNAN MADHU’S, ÖZEL GECELER, ROMANTIK AKŞAM YEMEKLERI VE KUTLAMALAR IÇIN IDEAL BIR ATMOSFER SAĞLIYOR. ÖDÜLLÜ ŞEFIN, GELENEKSEL BAHARATLAR VE ÖZEL DOKUNUŞLARLA HAZIRLADIĞI MENÜDE, MASALEDAR, TAVUK MASALA, PUNJABI SAMOSAS (HINT BÖREĞI) GIBI BIRÇOK IMZA TABAK YER ALIYOR. AYRICA, MADHU’S İSTANBUL’DA TÜRKIYE’NIN EN BÜYÜK ‘HUMIDOR’ DOLABININ BULUNDUĞU BIR PURO & DIGESTIVE ODASI DA MEVCUT.
Madhu’s Rezervasyon İçin Tıkla
Adres: Vişnezade, Acısu Sokaği No:19, 34357 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: (0549) 326 80 05
MÜRVER KARAKÖY
2017 yaz sezonunda Karaköy Novo Otelin terasında açılan Mürver, iyi yemek, manzara ve şık atmosfer altın üçlüsünü tamamlayan mekanlardan. Türk mutfağından oldukça fazla sayıda mezenin sunulduğu mekan, mutfakta kullandığı ürünlerin çoğunu yerinden temin ediyor. Açık mutfağında kömür ateşinde pişiren sakatat ve etler ise, restoranın spesiyalleri. Mürver’in Boydan boya uzanan terası ise akşamüstü tarihi yarımadaya karşı içkiye gitmek için ideal. Mürver 4 sene önce açılmasına rağmen "İstanbul en iyi mekanlar" denince ilk sırada gelenlerdendir. (Mürver yakın zamanda Michelin rehberine girdi)
Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa, Caddesi No:57-59, 34425 Beyoğlu
Telefon: (0212) 372 07 50
OUZO KALAMIŞ
Şehrin en güzel manzaralı teraslarında yer alan restoranlar artık iyi yemek ve eğlenceyi, bir arada sunmaya gayret ediyor. Bu tarzın anadolu yakasındaki en güçlü temsilcilerinden birisi de Wyhndam Kalamış’ın terasında yer alan Ouza kuşkusuz. Kalamış Marina üzerinden olağanüstü bir manzaraya sahip mekan Ege ve Akdeniz mutfağı üzerine bir menü sunuyor. Restoran, klasik mezeler, mevsim balıkları, Ege ahtapotu ve kalamarı gibi geleneksel balıkçı lezzetlerinin yanısıra, Porto Şarabı Soslu Kydonia gib batı mutfağından lezzetler de mevcut. Ouza Kalamış, etkileyici manzarası, imza lezzetleri ve önemli isimleri ağırladığı sahnesi ile bölgenin alternatifsiz mekanı konumunda.
Ouzo Roof Adres: Fenerbahçe, Fener Kalamış Cd. No:38, 34726 Kadıköy/İstanbul
Telefon: (0216) 400 00 30
PANDELI MISIR ÇARŞISI
Tarihi İstanbul mekanı Pandeli bir süre kapalı kaldıktan sonra geçen sene açıldı. Atatürk’ün restoranı olarak bilinen Mısır çarşısındaki burum buram tarih kokan mekanın hikayesi vardır. İstanbul’un simge mekanlarından olan Pandeli, Dönerden, Hünkar beğendiye mutfağımızın ön palan çıkan lezzetlerini tatmak için ideal bir lokanta. Aynı zamanda Mısır çarşısının ve bölgenin tarihi dokusu içerisinde, İstanbul’da bir turist gibi hissetmek için Pandeli ziyaret edilmeli. Mısır Çarşısında yer alan Pandeli yurt dışından gelen yabancı misafilerinizi ağırlamak için de ideal bir esçim olacaktır. (Pandeli yakın zamanda Michelin rehberine girdi)
Adres: Mısır Çarşısı No: 1, 34110 Fatih
Telefon: (0212) 527 39 09
SERICA RESTAURANT
İstanbul en iyi mekanlar deyince ilk akla gelen tarz, manzaralı fine dining restoranlar oluyor kuşkusuz. Hele birde tarihi yarım ada manzarası olanlar bir çırpıda aralarından sıyrılıyor. Levanten mimarimin en tipik örneklerinin görüldüğü Pera bölgesi, şehrin çok kültürlü yapısını en iyi temsil eden bölgelerden. Bu bölgedeki binaların üzerinde yer alan az sayıdaki teras mekan ise, en değerli adresler arasında geliyor. Bunlar arasında görkemli binasıyla dikkat çeken The Bank Hotel’in içerisinde açılan Serica Restaurant, nitelikli mutfağı, şık atmosferi ve şahane manzarasıyla dikkat çekenlerden. İpekyolu uygarlıklarının yeme-içme alışkanlıklarından esinlenilen Serica’nın mutfağında, canlı ateşten çıkan lezzetler başrolde. Fine dining restoranda, 4 aşamadan oluşan 2 farklı tadım menüsü sunuluyor.
Adres: Azapkapı, Bankalar Cd. 5/1 D:Karaköy, 34421 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: (0212) 283 00 55
SUNSET ULUS
20 seneyi aşık süredir açık olan ve şık restoran denilince belkide ilk sırada akla gelen Sunset, İstanbul’un simge mekanlarından birisi olarak listeye giriyor. Sunset, yabancı misafir ağırlamada, iş toplantısında veya özel günlerde bir çırpıda akla gelen mekanlardan birisi kuşkusuz. Şahane manzarası, üst düzey servisi, zengin şarap kavı ve kabul görmüş yemekleri ile mekan klasikleşme yolunda gidiyor. Son yıllarda Sunset’in bar bölümü de ilerleyen saatlerde kulüp atmosferine dönüyor. (Sunset yakın zamanda Michelin servis ödülü aldı)
Adres: Kuruçeşme Mahallesi Ulus Park, Yol Sokağı No:2, 34345 Beşiktaş
Telefon: (0212) 287 03 57
TUZZ KARAKÖY
İstanbul en iyi mekanlar listemize 2024 yazından açılan taze bir mekan ile başlayalım. Şehrin en güzel hattı ve en güzel caddelerinden biri olan Bankalar caddesinde açılan Khai Hotel, 2 keyifli mekana ev sahipliği yapıyor. Bunlardan Tuzz Karaköy, şef restoranı kimliğiyle son dönem açılan önemli restoranlar arasında geliyor. Anadolu kültüründen lezzetleri, Akdeniz Mutfağı teknikleri ile hamanlayan Fine dining kodlarındaki restoran kısa zamanda popüler olmuş durumda, Restoranda başarılı şef Nilay Lale’nin mevsimsel döngüde hazırladığı 10 aşamadan oluşan bir tadım menüsü sunuluyor. Restoranın terasında yer alan Opaque’da bir kokteylle akşam başlamak de oldukça keyifli.
Adres: Bereketzade, Bankalar Cd. No:2 D:1, Kat 8, 34430 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: (0539) 934 77 04