Sağlık otoritesi Prof. Dr. Canan Karatay'ın uyarılarına göre, kajunun işlenme sürecinde kullanılan bromür gazının sağlık üzerindeki potansiyel riskleri, kuruyemiş tüketimini gündeme getiriyor.
Prof. Dr. Canan Karatay'ın son açıklamalarına göre, kuruyemiş tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken önemli noktalar bulunmaktadır. Özellikle kajunun işlenme sürecinde kullanılan bromür gazının sağlık açısından ciddi riskler oluşturabileceği vurgulanmıştır. Bu gazın kullanımıyla ilgili endişeler, kuruyemişlerin sağlığa olan etkilerini derinlemesine değerlendirmeyi gerektirmektedir.
Karatay'ın belirttiği gibi, kajunun yanı sıra diğer kuruyemişlerin de sağlık açısından riskler taşıyabileceği bilinmelidir. Bununla birlikte, tüketicilerin bu ürünleri seçerken ve tüketirken ambalajını ve içeriğini dikkatlice incelemeleri önemlidir. Yurt dışından gelen ürünlerin üzerinde kullanılan koruyucu maddelerin ve işleme yöntemlerinin, sağlık üzerindeki etkileri dikkate alınmalıdır.
Karatay'ın önerdiği gibi, mümkün olduğunca yerel ve mevsiminde üretilen ürünlerin tercih edilmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıkları açısından önemlidir. Bu şekilde, tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir besinler tüketmeleri sağlanabilir. Ancak, herkesin bireysel sağlık durumunu ve beslenme ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak, dengeli ve çeşitli bir beslenme düzeni oluşturması önemlidir.
Sonuç olarak, Kuruyemiş tüketiminde dikkatli olmak ve sağlıklı beslenme ilkelerine uygun tercihler yapmak önemlidir. Prof. Dr. Canan Karatay'ın uyarıları, bu konuda kamuoyunu bilinçlendirmek ve sağlıklı yaşamı teşvik etmek adına önemli bir katkı sağlamaktadır.