Ramazan ayı, manevi bir deneyim sunarken iftar sofraları da bereket ve paylaşımın simgesi haline gelir. Bu geleneksel zaman diliminde sağlıklı ve lezzetli bir iftar menüsü sunarak, ailelerin bir araya gelip keyifle vakit geçirebileceği özel anlar yaratılıyor.
Ramazan ayı, Müslümanlar için manevi bir deneyimdir ve iftar sofraları bereket ve paylaşımın simgesi haline gelir. Bu geleneksel ve sorumluluk dolu zaman diliminde, sizin için lezzetli ve sağlıklı bir iftar menüsü sunuyoruz.
Çorbada Şifa: Harika Tavuk Çorbası
Malzemeler:
- 1 adet tavuk but veya yarım tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz, karabiber, nane
- Üzeri için isteğe göre: Tereyağı, Pul biber
Yapılışı:
1. Tavuk etini tencereye koyup, su ilave edin ve kaynatın.
2. Altını kısıp, tavuk etlerini yumuşayana kadar pişirin.
3. Pişen tavuk etlerini didikleyin.
4. Tavuk suyuna sarımsak, karabiber ekleyip kaynatın.
5. Ayrı bir yerde unu suyla karıştırın ve tavuk suyuna ekleyin.
6. Tuz, sirke ekleyip çorbayı pişirin.
7. Pişen çorbaya tavuk etlerini, naneyi ekleyin.
8. İsteğe göre tereyağı ve pul biberle servis yapın.
Ispanak Graten: Besleyici ve Lezzetli
Malzemeler:
- 5-6 adet orta boy patates
- 2 demet ıspanak
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet kapya biber
- Tuz, karabiber, pul biber / kırmızı toz biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Beşamel sos için: süt, tereyağı, un, tuz, muskat
- Üzeri için: Kasar peyniri
Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayın ve dilimleyin.
2. Soğan, sarımsak, biberleri soteleyin, ardından ıspanakları ekleyin.
3. Beşamel sosu hazırlayın.
4. Borcama patates dilimlerini yerleştirin, üzerine ıspanakları ve beşamel sosu ekleyin.
5. Kasar peyniri serpip fırında kızarana kadar pişirin.
Güveçte Türkü: Zengin ve Lezzetli
Malzemeler:
- Et
- Sebzeler
- Salçalar
- Baharatlar
- Zeytinyağı
- Tereyağı
Yapılışı:
1. Etleri ve sebzeleri kavurun, salçaları ekleyin.
2. Güveç kaplarına sebzeleri yerleştirip tereyağıyla üstlerini kapatın.
3. Fırında pişirin.
Kremalı Kemalpaşa: Tatlı ve Hafif
Malzemeler:
- Kemalpaşa tatlısı
- Şerbet
- Krema
Yapılışı:
1. Kemalpaşa tatlısını şerbete ekleyin ve soğumaya bırakın.
2. Krema hazırlayın ve kemalpaşaların arasına sıkın.
3. Üzerini isteğe göre süsleyin.
Afiyet olsun!