Eğer pratik ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, hem şerbetli hem de süt kremasıyla zenginleştirilmiş Kıbrıs tatlısı tam size göre! Bu tarif, çay veya kahve yanında muhteşem bir lezzet sunacak. İşte detaylı tarif:
Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
Keki için:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
1. Şerbeti hazırlama: Öncelikle şerbeti yapmak için, bir tencereye suyu ve şekeri koyun. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15 dakika daha kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra altını kapatın, vanilyayı ekleyin ve soğuması için bekletin.
2. Kekin hazırlanması: Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Galeta unu, kırılmış ceviz, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye (örneğin büyük kare borcama) karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kek piştikten hemen sonra soğuk şerbeti dökün ve soğuması için kenara alın.
3. Kreması yapılması: Bir tencerede süt, nişasta, şeker ve vanilyayı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatınca içine krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dakika çırpın. Hazırlanan kremayı soğumuş şerbetli kekin üzerine dökün.
4. Servis: Üzerine bolca Hindistan cevizi veya ceviz serpiştirin. Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.
Bu pratik ve lezzetli tarifi denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!