MALZEMELER
1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su 4,5 su bardağı un Arası için; Dilediğiniz iç harç
Puf böreği yapmak için öncelikle yumurta, yoğurt, sirke, kabartma tozu, tuz ve suyu bir kabın içinde karıştırarak homojen bir karışım elde ediyoruz. Ardından yavaşça unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan küçük bezeler yapıp istediğiniz iç harcı ekleyerek kenarlarını çatal yardımıyla şekillendiriyoruz. Son olarak bol yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
Bu basit tarifle, puf böreğinin lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. İç harç olarak istediğiniz malzemeleri kullanarak böreğinizi zenginleştirebilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!