Yeşil mercimeğin değerli kaynama suyunu çöpe dökmeyin! Mercimek suyu, besleyici bir içecek olarak kullanılabilir ve yemeklerinizde lezzet ve besin değeri katkısı sağlar. Çorbalardan pilavlara kadar geniş bir yelpazede kullanılabilir ve saklanması da oldukça pratiktir.
Yeşil mercimeğin kaynama suyunu dökmek yerine farklı alternatiflerde kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte bu sağlıklı suyun kullanımıyla ilgili bilmeniz gerekenler:
MERCİMEK SUYUNUN FAYDALARI ve NASIL KULLANILIR?
1. Besleyici Kaynak: Mercimeği kaynattığınız su, içerisinde bulunan vitaminler ve minerallerle oldukça zengindir. Bu değerli besin kaynağını çöpe dökmek yerine kullanarak vücudunuza yarar sağlayabilirsiniz.
2. Lezzetli Bir İçecek:Mercimek suyu, beklenildiğinin aksine lezzetlidir ve içeriğindeki vitaminlerle besleyicidir. Sadece çay gibi içmekle kalmayıp, farklı yemeklerde de kullanabilirsiniz.
3. Çorba ve Yemeklerde Kullanım: Mercimek suyu, çorba yaparken veya yemek pişirirken su yerine kullanılabilir. Bu sayede hem lezzetli hem de besleyici bir tat elde edebilirsiniz.
4. Yemeğe Lezzet Katma: Sos ve güveç yemeklerinin hazırlanmasında mercimek suyu kullanarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Aynı zamanda içerdiği minerallerle yemeği daha besleyici hale getirebilirsiniz.
5. Pilav ve Makarnada Kullanım: Pilav veya makarna pişirirken su yerine mercimek suyunu kullanarak, yemeğe fazladan lezzet ve besin değeri katabilirsiniz.
6. Sağlıklı İçeceklerde Kullanım: Evde hazırladığınız sağlıklı içeceklerin içerisine mercimek suyunu ilave ederek, içeceğin besin değerini artırabilirsiniz. Özellikle sebzeli veya meyveli karışımlara uyum sağlar.
Nasıl Saklanır? Mercimeği pişirdikten hemen sonra suyu oda sıcaklığında soğutun ve peşinden hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Bu şekilde bir hafta süresince kullanabilirsiniz.