İTALYAN LEZZETİ EVİNİZDE: 4 MALZEMELİ CEVİZLİ İTALYAN KURABİYESİ
BİR TUTAM İTALYAN LEZZETİ
İtalya'nın eşsiz lezzetlerinden biri olan İtalyan kurabiyeleri, artık evinizde! Pastanelerde arayıp bulamadığınız o eşsiz tat, bu pratik tarifle kolayca yapılabilir. Üstelik sadece 4 malzeme ile!
MALZEMELER:
- ¾ su bardağı (150 gram) toz şeker
- 3 su bardağı (300 gram) ceviz içi
- 2 adet yumurta akı, hafifçe çırpılmış
- ¼ su bardağı (25 gram) pudra şekeri
YAPILIŞI:
- Cevizleri ve toz şekeri mutfak robotunda iri kum kıvamına gelene kadar çekin.
- Elde ettiğiniz karışıma hafifçe çırpılmış yumurta akını ekleyip iyice karıştırın.
- Hamuru streç film arasına alarak 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
- Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Hamurdan eşit parçalar koparıp yuvarlayarak top haline getirin.
- Kurabiyeleri pudra şekeri ile bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine kalan ceviz parçalarını hafifçe bastırarak yapıştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra tepside 5 dakika soğumalarını bekleyin, ardından tel raflara alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
- Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve bir haftaya kadar tazeliğini koruyun.
İTALYAN LEZZETİNİ EVİNİZE TAŞIYIN!