Patates, farklı formlarda pişirilerek sofralarda kendine yer buluyor. Neredeyse her haliyle sevilerek tüketilen patates, sağlığa da faydalarıyla ön plana çıkıyor. Öyle ki patatesin içerisinde bulunan demir, fosfor, kalsiyum birgül magnezyum, çinko gibi elementler kemik sağlığını korurken, kalp sağlığı için gerekli olan lif, potasyum, C vitamini ve B6 d vitamini gibi değerli maddeler bulunuyor. Dolayısıyla düzenli şekilde patates tüketmek sağlığımız için oldukça elzem bir konu. Lakin patatesi nasıl tükettiğimiz bu noktada önemli bir yer ediniyor.
BU ŞEKİLDE YAPMAK FAYDALARINI ERİTİYOR
Doç. Dr. Muhammet Keskin, sosyal medyada yaptığı bir paylaşımda patatesin kızartılarak yenmesinin oldukça zararlı olduğunu açıkladı. Normal şartlarda çok yararlı olan bir gıdanın kızartılarak trans ve toksik yağın içine bulunmasının yanlış olduğunu söyleyen uzman isim patates yağda kızartmak yerine fırında yapılmasının daha iyi olacağını belirtti.
Patatesi kızartmayın. Çok yararlı olan bir gıdayı kızartarak trans ve toksik yağa bulamayın. Fırınlayın, gene de seveceksiniz. Çocuğunuz da sevecek.
Sorun patateste değil kızarmış yağda! pic.twitter.com/OjH204V02c
— Doç. Dr. Muhammed Keskin (@kardiyobey) December 27, 2023