Bağışıklık sistemini güçlendiren ve sindirime destek sağlayan pırasa yüksek miktarda lif içermektedir. Düşük kalorili bir sebze olarak bilinen pırasa kilo verme sürecinde de oldukça sık kullanılıyor. Pırasayı sevmeyenlerin bile bayılarak tüketeceği 4 tarifi sizler için bir araya getirdik. İşte pırasalı enfes tarifler…
1-) PIRASA OMLET
Malzemeler:
2 adet pırasa
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz ve karabiber
50 gr rendeden geçirilmiş kaşar peyniri
PIRASALI OMLET NASIL YAPILIR?
Pırasaları İncecik bir şekilde doğradıktan sonra tereyağını kızdırıp içerisine pırasaları ekleyiniz.
Pırasalar yumuşayana kadar karıştırarak kavurunuz.
Bir kase içerisinde kırdığınız yumurtaların üzerine tuz ve karabiber ekleyiniz.
Pırasaları tavaya yaydıktan sonra üzerine yumurtayı dökünüz.
Bir tarafını pişirdiğiniz omlete çevirdikten sonra diğer tarafını da pişiriniz.
2-) PIRASALI MAKARNA
Malzemeler;
200 gr makarna
2 adet pırasa
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Parmesan peyniri
PIRASALI MAKARNA NASIL YAPILIR?
Öncelikle makarnaları haşlayınız
Makarna haşlanırken bu sırada pırasaları ince ince doğrayıp üzerine sarımsak ekleyiniz.
Tavada ısıttığımız zeytinyağının içerisine sarımsakları ekledikten sonra hafifçe kavurunuz.
Daha sonra sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriniz.
Haşlanan makarnayı pırasa karışımına ekledikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırınız.
İsteğe bağlı olarak, rendeden geçirilmiş parmesan peyniri ekleyin ve erimesini bekleyin.
3-) PIRASA ÇORBASI:
Malzemeler;
2 adet pırasa
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu
Tuz ve karabiber
1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
PIRASA ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Pırasaları ince dilimler halinde kestikten sonra soğan ve sarımsakları Ezdiniz.
Kızdırdığınız zeytinyağının içerisine soğanları ekledikten sonra pembeleşene kadar kavurunuz.
Pırasa ve sarımsakları ekledikten sonra 5 dakika daha kavurunuz.
Sebze suyunu ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin. Ardından ateşi kısın ve 15-20 dakika süresince kaynatmaya devam edin.
Çorbayı blender veya çatalla püre haline getirin.
Ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
İsteyen kişiler içerisine süt de ekleyebilir.
4-) PIRASA SALATASI:
Malzemeler:
2 adet pırasa
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz ve karabiber
PIRASA SALATASI NASIL YAPILIR?
İyice yıkadığınız pırasaları ince dilimler halinde kesiniz.
Bir kase içerisinde limon suyu, zeytinyağı, tuz ve Karabiberi karıştırınız.
Kardeşim ile birlikte sosu harmanlayınız.
Salatayı buzdolabında Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.