Sağlıklı yaşam trendlerinin yükselişiyle birlikte, geleneksel lezzetlerin hafif ve sağlıklı versiyonları da popülerlik kazanıyor. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi pişi de bu trendin etkisiyle yağsız bir versiyonla karşımıza çıkıyor. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağıyla hazırlanan bu nefis tarif, yağsız pişi tutkunlarını memnun edecek. Sağlıklı ve pratik bir alternatif arayanlar için ideal!
Hafif ve nefis bir yağsız pişi tarifi:
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
Kızartmak İçin:
- Sıvıyağ
Yapılışı:
1. Yumurta, ılık su, yoğurt, zeytinyağı ve sirkeyi yoğurma kabına alın. Güzelce karıştırın.
2. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
3. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru bezelere ayırın.
4. Tezgaha un serpin. Bezeleri alıp merdane yardımıyla hamuru açın. Hamurun çok ince olmamasına dikkat edin.
5. Açtığınız hamuru keskin ağzı olan bir su bardağı ile yuvarlak şekilde kesin. Bu işlemi tüm hamurlar için tekrarlayın.
6. Yapışmaz bir tavaya sıvıyağ koyun ve kızdırın.
7. Kızgın yağa pişileri ekleyin. Her iki tarafını da güzelce kızartın.
8. Pişen pişileri servis tabağına alın. Yağsız ve lezzetli pişileriniz hazır!
Afiyet olsun!