Koronavirüs salgını döneminde sakakat ürünlerinde talep patlaması yaşandığını belirten Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanvekili Osman Yardımcı, "Eskiden işkembe bir haftada satılırdı, şimdi 10 işkembe 3 günde bitiyor" dedi.
Yeni tip koronavirüs salgınıyla beraber evde yemek yapma oranları artarken Türkiye Kasaplar Federasyonu'ndan da açıklama geldi. Federasyonun başkanvekili ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, salgın döneminde vatandaşın en çok sakatat tükettiğini açıkladı.Sakatat fiyatları hakkında bilgi veren Osman Yardımcı, ciğer 55 TL, işkembe 20 TL, kemiksiz kelle 24 TL, kemik kelle 12 TL, kuzu paçanın tanesinin 2,50 TL'ye satıldığını söyledi.
Pandemi nedeniyle sakatat ürünlerin çok talep gördüğünü ifade eden Osman Yardımcı, sakatatın mineral ve vitamin açısından zengin olduğunu anlattı.
3 GÜNDE 10 İŞKEMBE
Osman Yardımcı, “Kemik suyu, kelle, paça gibi birçok sakatat üründe patlama oldu. Vatandaşlar bunun yararını anladı. Onun için de etten çok kelle, işkembe, paça satılıyor. Sakatatçılar eskiden stoklu çalışıyordu. Şimdi günübirlik çalışıyor. Hem kesimler biraz düştü hem de talep attı. Eskiden işkembe bir haftada satılırdı, şimdi 10 işkembe 3 günde bitiyor. Dana ve kuzu kellesinin insan vücuduna yararı olduğu için sakatat şu anda revaçta" dedi.
EVDE YEMEK YAPMA ORANI ARTTI
Koronavirüsten korunmak için sakatat tercih edildiğini belirten Osman Yardımcı, “Pandemide vatandaş evine gidip yemek yapmayı öğrendi. Çoğu kişi çizburger, hamburger gibi yiyecekler yiyerek öğünü geçiştiriyordu ama şu anda herkes evinde yapmaya başladı" diye konuştu. Yardımcı, ette A, B, D vitamini ve fosfor olduğunu, hücreleri yenilediğini açıkladı. Osman Yardımcı, “Etin ilacı yok. Et ne kadar ucuz olursa bizim için iyi" dedi.
"KORONAVİRÜSÜN İLACI"
Koronavirüsten önce işkembenin 14 TL olduğunu şimdilerde ise 18-20 TL'ye kadar yükseldiğini belirten Osman Yardımcı, "Kesim eskisi gibi olsaydı, fiyatlar artmazdı. Bugün kellenin kilosu 12-24 lira, kuzu işkembe 20 TL, paçanın tanesi 2,50 TL. Keşke hastalık olmasaydı, biz bu satışı yapmasaydık. Kelle, paça, ayak, işkembe, et bunlar Covid'in ilacı. Bunları alan gıdasını alır, hastalığı yener, inşallah hasta da olmaz" diye konuştu.