Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Savaş Delibaş, Ankara’da simidin tanesinin yarından itibaren 2 liradan 2,5 liraya çıkacağını duyurdu.
Delibaş, simidin üretim maliyetlerinde yüzde 90’a varan zamlar geldiğini ve bu nedenle satış fiyatında artışın ‘kaçınılmaz’ olduğunu söyledi.
Üretim maliyetinde fahiş artış
Geçen yıl ile bu yılı kıyaslayan Delibaş; simitlik unun çuval fiyatının 110 liradan 220 liraya, susamın kilogram fiyatının 12 liradan 23 liraya çıktığının altını çizdi.
Son dönemde katı ve sıvı yağ, eleman-usta yevmiyeleri, elektrik, doğal gaz, akaryakıt ve kira bedelleri gibi girdi maliyetlerinin yükselmesinden dolayı simit fiyatını güncellemek durumunda kaldıklarını belirten Delibaş, şöyle devam etti:
100 gram simit 2 liradan satılırken aynı gramajdaki simit 2,50 lira oldu. 50 kuruşluk bir güncelleme yapmak zorunda kaldık. Eğer gerçek bir Ankara simidi yapmak istiyorsak, lezzetinden, kalitesinden ödün vermek istenmiyorsa, bu güncelleme kaçınılmaz olmuştur. Birçok ilde simidin 2,50 lira olduğunu söyleyebiliriz. Müşterilerimizin bizi anlayışla karşılayacağına inanıyoruz.