Sucuk fiyatları, ısıl işlem görmüş hazır ürünlerden ziyade kasapların özel üretimi sucukları tercih edenler için her geçen gün daha da dikkat çekici bir hale geliyor. Kasap sucuğu, marketlerdeki markasına göre bin liraya kadar yükselirken, aynı ürün kasaplarda 400-450 lira arasında satılıyor.
KASAPLAR ODASI BAŞKANI UYARIYOR
Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, kasaplarda kemiksiz dana etinin 350-400 liraya satıldığını ve kaliteli, güvenilir kasap sucuğunun maksimum 450 TL olduğunu vurguluyor. Bu fiyatın altındaki sucuklarda tavuk eti, boya, taşlık gibi hileli malzemeler bulunabileceği konusunda uyarıda bulunan Yağmur, serbest piyasa ekonomisi sebebiyle fiyatlarda üst sınır olmadığını belirtiyor.
MAKASIN YÜKSEK OLMAMASI GEREKTİĞİ VURGUSU
Markalı ürünlerin ve bu ürünlerin satıldığı marketlerin işletme maliyeti, nakliye, işçilik gibi unsurları göz önünde bulundurduklarını dile getiren Yağmur, bu faktörlere rağmen makasın bu kadar yüksek olmaması gerektiğini savunuyor. Kasap sucuğunun en güvenilir şekilde kasaplardan alınabileceğine dikkat çeken Yağmur, tüketicilere etini, yağ ve baharat oranını belirleyip kasaplarda kendi gözleri önünde hazırlatmalarını öneriyor.
FİYATLARDAKİ UÇURUMA ANLAM VEREMİYORUZ
Yağmur, "Kasap sucuğunun ortalama fiyatı 400-450 lira. Daha ucuza satanlar, içinde hileli malzemeler bulundurabilir. Baharat ağırlıklı olduğu zaman tüketen, bunun ne olduğunu kolayca anlayamaz. Bu nedenle 100 liraya bile satan olsa zarar etmez. Yüksek fiyatlarda satışlar olduğunu da görüyoruz. Adana’da bin liraya kasap sucuğu yoktur fakat bizim 400 liraya sattığımız kemiksiz etin marketlerde 700 liraya satıldığını göz önünde bulundurursak sucuğun yüksek fiyatlara satılmasına da şaşırmıyoruz." şeklinde konuştu.