Peynirli pişi tarifi…

PEYNIRLI PIŞI TARIFI

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan peynirli pişi, kahvaltı sofralarına renk katan bir tarif. İşte yapımı oldukça kolay ve lezzetli peynirli pişi tarifi:

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 fincan ılık su
• 1 kg un
• 1 adet yumurta
• Göz kararı su ve tuz

İç Harcı:

• 1 kase yarım yağlı beyaz peynir
• 1 çay bardağı çökelek
• 1/2 demet maydanoz

Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mayayı, toz şekeri, 1 tatlı kaşığı unu ve bir fincan ılık suyu karıştırın. Kabarması için yaklaşık 10-15 dakika ılık bir yerde bekletin.

2. 1 kg unu yoğurma kabına alın. Ortasını açın ve hazırladığınız mayalı suyu dökün. Yumurtayı ekleyin ve tuzu da ekleyerek göz kararı su ilave edin.

3. İç harç için peyniri ezin, çökeleği ekleyin ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin.

4. Un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru mayalanması için üzerini örtüp bir kenarda bekletin.

5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlı tezgah üzerinde açın ve iç harçtan yerleştirin.

6. Kenarlarını parmakla kapatın ve kızartmak için kenarda bekletin. Hamuru kapatırken elinize yapışırsa un kullanmayın, böylece daha yumuşak pişiler elde edersiniz.

7. Kızgın yağa atarak her iki tarafını da iyice kızartın.

Afiyet olsun! Bu lezzetli peynirli pişileri sıcak sıcak servis edebilir, kahvaltı sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.

3.5