Türkiye Büyük Millet Meclisi'ne (TBMM) sunulan 2025 bütçe teklifinin Tarım Bakanlığı'na ilişkin bölümü, ülkemizdeki kırmızı et üretiminde yaşanan ciddi krizin bir itirafı niteliğinde. 2025 yılı için hazırlanan bütçe teklifinde yer alan detaylar, bakanlığın kırmızı et üretiminin yıllar boyunca toparlanmasını beklemediğini ortaya koyuyor.
Özellikle, 2010 yılından bu yana süregelen kırmızı et üretim krizinin en az altı yıl daha devam etmesi öngörülüyor. Tarım yazarı Gazi Kutlu, kırmızı et üretiminin 2026 yılında ancak 2023 yılındaki düzeye ulaşabileceğine dikkat çekerek, besicilerin ve tüketicilerin en az 2030 yılına kadar canlı hayvan ve et ithalatının süreceğini bilmesi gerektiğini vurguladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2024-2028 Stratejik Planı’na göre, 2023 yılı için kırmızı et üretiminin 1 milyon 830 bin ton olması öngörülmüştü. Ancak Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, gerçekleşen üretim 2 milyon 384 bin ton olarak belirlendi. Aradaki fark ise canlı hayvan ve et ithalatı ile kapatıldı. Bu durum, Türkiye'nin tarım politikalarındaki eksiklikleri ve kırmızı et üretimindeki bağımlılığı gözler önüne seriyor.
Kırmızı et üretiminde yaşanan bu krizin uzun vadeli etkileri, hem besicileri hem de tüketicileri olumsuz etkilemeye devam edecek gibi görünüyor. İlgili bakanlıkların bu soruna yönelik çözüm önerileri geliştirmesi gerektiği, sektör uzmanları tarafından dile getiriliyor.