Türkiye genelindeki ekonomik zorluklar nedeniyle, insanlar artık pahalılık sebebiyle dışarıda yemek yemekten kaçınıyor. Özellikle asgari ücretle geçinen aileler için, restoran ziyaretleri adeta lüks haline geldi. Bir kebapçıda ortalama hesap, 3 kişilik bir ailenin bütçesini ciddi şekilde zorluyor ve genellikle 1000-1200₺ arasında değişiyor. Sadece basit bir hamburger menüsü için bile ödenmesi gereken rakam 700₺'den az değil.
GELİR ADALETSİZLİĞİ
Et fiyatlarındaki yükseliş de dışarıda yemek yemenin maliyetini arttırıyor. Etin kilosunun en az 450₺ olduğu bir dönemde, restoranlarda bu fiyata bir porsiyon et bile yenilemiyor. Bu durum, halkın tasarruf etmek adına yemeklerini evde hazırlama eğilimini daha da güçlendiriyor. Evde yemek yapma, hem ekonomik hem de pratik bir tercih haline gelmiş durumda.
Aileler, mutfakta yaratıcılıklarını kullanarak uygun maliyetli ve besleyici öğünler hazırlamaya odaklanıyor fakat hayat pahalılığı sebebiyle insanlar evde bile sağlıklı, besleyici yemekler hazırlayamıyor. Dışarıda yemek yemenin maliyetinin artması, aynı zamanda sokak lezzetlerine duyulan özlemi de körüklüyor. İnsanlar, ekonomik zorluklara rağmen yemek kültürlerinden vazgeçmemeye çalışıyor, ancak bu durumda evde yemek yapma trendi ve sağlıksız ucuz gıdalar öne çıkıyor.