Bugüne bakıldığında insanlar, doğadan elde ettikleri şifalı bitkilerin sunduğu sağlık avantajlarına yönelik ilgilerini gitgide arttırıyor. Bu konuda, zeytin yaprağı çayı son zamanların en popüler içeceklerinden bir tanesi haline gelmiş oluyor. Zeytin ağacının yemyeşil ve kalın, dokulu yapraklarından yapılan bu lezzetli mi lezzetli çay çeşidi, uzun yıllardır Akdeniz kültüründe geleneksel olarak kullanılmaya devam ediyor.
BU ÇAYIN TARİHSEL BİR ARKA PLANI VAR
Zeytin ağacı, tarihi çağlar boyunca sağlık ve beslenme gibi alanlarda birçok bakımdan değerli görülmüştür. Zeytinin meyvesinden elde edilen özel yağ, sağlıklı yağlar kategorisinde kendini gösterir ve birçok diyetin vazgeçilmezlerinden olmuştur. Fakat zeytin ağacının yaprakları da tıbbi amaçlar için kullanılır. Roma ve Antik Yunan medeniyetlerinde, zeytin yapraklarından yapılan çayın sağlığa türlü faydalar sağladığına dair inançlar vardı.
ZEYTİN YAPRAĞI ÇAYI SAĞLIK FAYDALARI İLE DİKKAT ÇEKİYOR
Zeytin yaprağı çayının sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi vardır. Bol miktarda antioksidan içerir. Anti-inflamatuar özellikler ve polifenoller ile zeytin yaprağı çayı bazı potansiyel faydalar sağlar. Bunlar:
Bağışıklık Sistemine Destek Verir: Zeytin yaprağı çayı, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlara sahiptir. Bu da insan bedenini çeşitli hastalıklara karşı koruma konusunda etkilidir.
Kan Şekerini Dengeleme Özelliği Vardır: Yapılan bazı çalışmalar, zeytin yaprağı ekstresinin kan şekerini düzenlemede olumlu etkileri olabileceğini ortaya koymuştur. Bu özellik, diyabetle mücadele konusunda da öne çıkar.
Kardiyovasküler Sağlık Açısından Etkilidir: Zeytin yaprağı çayı tarifinin kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcı olabileceği ve kalp sağlığını destekleyebileceği de araştırmalar sonucunda ortaya konan bilgiler arasındadır.
Antioksidan Etkileri Unutmamak Gerekir: Çayda yer alan polifenoller, serbest radikallerle savaşır. Böylelikle hücresel hasar azaltılır. Yaşlanma süreci de yavaşlamaya başlar.
Anti-inflamatuar Özellikleri Vardır: Zeytin yaprağı çayı, vücuttaki iltihaplanma durumunu azaltır. Türlü hastalıklar önlenmiş olur.
HAZIRLIK VE TÜKETİM ADIMLARI
Zeytin yaprağı çayı hazırlamak son derece basit bir işlemdir. Kurutulmuş zeytin yaprakları kaynar suya katılır. Ardından demlenmeye bırakılır. Sonrasında ise süzülerek tüketilebilir. İsteğe göre limon, bal ya da nane gibi malzemeler eklenerek tadına tat katılabilir. Aşırı düzeyde tüketilmemelidir. Makul seviyede tüketmek yeterli olacaktır.