Starbucks o kahve türüne elveda diyor

Dünyaca ünlü kahve zinciri Starbucks, ABD ve Kanada'da büyük ilgi gören zeytinyağı katkılı kahve serisini Kasım ayının başında menüsünden çıkaracağını duyurdu. Bu karar, markanın yeni CEO’su Brian Niccol’un menüyü sadeleştirerek müşteri ilgisini yeniden kazanmaya yönelik stratejileriyle paralel bir dönemde alındı. Niccol, artan maliyetlerin tüketicilerin bütçeleri üzerinde olumsuz etkiler yarattığını ifade ederek menüyü yeniden düzenleme taahhüdünde bulunmuştu. Şirketin Temmuz-Eylül dönemindeki küresel satışlarında %7 oranında bir düşüş yaşandığı da belirtilmişti.

Starbucks, Oleato adı verilen zeytinyağı katkılı kahve serisini ilk kez İtalya'da tanıtmış ve daha sonra bu seriyi Kuzey Amerika’ya taşımıştı. Bu içecekler, markanın kurucusu Howard Schultz’un Sicilya'daki zeytinlikleri ziyaretinden esinlenerek geliştirilmişti. Schultz, zeytinyağının Akdeniz kültüründe günlük tüketimin yaygın olduğunu gözlemleyerek bu fikri menüye eklemişti. Oleato serisinde zeytinyağı ve yulaf sütü içeren latte ve soğuk karışım espresso gibi içecekler yer alıyordu.

Ancak, bu özel kahveler tüketicilerden karışık tepkiler aldı; bazı müşteriler mide rahatsızlıkları ve sindirim problemleri yaşadıklarını ifade etti. Starbucks, bu yeni içecekleri İtalya, Japonya ve Çin'deki belirli şubelerde sunmaya devam edeceğini bildirirken, menüyü sadeleştirmenin şirketin gelecekteki performansına olumlu katkı sağlayacağına inanıyor.